水果秋季艺术

通过mimithorisson

秋天的水果和冬天的蔬菜

几个星期前,在一个星期天,姑娘们在自己的房间打粗,并打破了他们用于自己的办公桌的旧椅子。可惜,因为它是一个不错的椅子......但这些事情发生。幸运的是,大约在我们村,以取代在周日最容易的事是桌椅。在梅多克没有什么是开放的周日和我们的村庄和周围的人硬是没有专卖店的。我们所拥有的是一个古玩店,全小宝石。而最好的部分是,它是开放的周日下午。换句话说,在我们的树林的脖子,你可以不买尿布或洗发水救你一命的一个星期天,但一个新的吊灯或某人的祖父的画像,不是一个问题。午餐后前往Oddur圣Christoly和回来,两把椅子(发生了什么事,一旦可以随时再次发生,对吧?)一些漂亮的离心机和一个女士拿着一篮子苹果一个美丽的图画。在它之下,斜体,写的是:水果秋季艺术。接下来的一句话是一个有趣的小男人帽子的图。我立刻采取图像,非常好做,很悠闲,季节性很强。季节性之前它成为一种生活方式,当它是简单的生活。我当即决定要谈论我的未来博客帖子中的图片夫人 - 时机刚刚那么完美,但她也让我想起了我们的生活方式。现在,我们已经住在乡下了7年,季节性居住真正成为了我是谁的一部分,同时,我还记得是怎么回事住在巴黎(这是不可思议的)我真的不能感觉到它。我们煮我们所拥有的,我们所拥有的是什么季节。Writing a blog over a period of time, I’m sure I’m starting to repeat myself, thoughts much like fruits and vegetables are cyclical, but just like you can never eat the same apple twice – neither can a thought ever be exactly the same.大家都觉得熟悉的感觉随着圣诞节的临近,我们经历了同样的动作。买礼物,设置圣诞树,旧的装饰品。在香槟年货,规划的节日。可是,我始终是新的,即使它只是我们自己的观点......在我们的例子中,我们通常每年都会有一个新的家庭成员漂亮多了。

这一次,我决定做一个非常平易近人的菜单,没有什么太花哨,非常试图在这个内部测试。我认为我们已经把所有的菜至少5倍,在过去的几个星期。这些成分都相当简陋的,但伟大的品质,当它发生了,很健康。Kakis是一些我最喜欢的绝对水果,而我通常只是一顿大餐后,让他们简单的,需要一个光甜点的时候,他们也是在油条的精彩。谈到新的想法,我最近在都灵做了特殊的混合与我们来自Vergnano咖啡的家人朋友在基耶里尼和一个晚上,我们在美妙的Al加托尼禄餐厅共进晚餐。在白松露沉迷太多之后,安德烈,辉煌的主人,谁对我来说是的地方,建议清淡的东西,柿。他们服务的方式轻轻浸泡在朗姆酒冰淇淋,中间一个小译者语。这是一个结局完美一餐任何我有。

沙拉是菜单,我想的第一件事,第一件事。We’ve been enjoying it so much recently and a dear friend, Hrafnhildur from Iceland, who was here with my mother-in-law recently said “Not only is this the best salad I’ve ever had, it’s also the most beautiful”.这就是我所说的恭维。鸡最高法院是我最喜欢的鸡切,与肉质wingbone这使得一切多汁的乳房。但对于甜点,我犹豫。绘图和她的苹果中的女士分别致电我,但我不能完全把我的手指上。在走法比安(他硬是走在许多早晨,而我仍然在我的睡衣,打个招呼,并有咖啡)。我记得他说几年前的他最喜欢的童年回忆是一个地方的他母亲的苹果馅饼(beignets)的。这样进行了排序。由于幸运的是,他的城堡对面是另一酿酒财产具有光荣加基树。小煜告诉我们他会安排从所有者许可采摘一些,他也答应借给我们一个阶梯。你可以从照片上看到,他找不到梯子,拿来了一把椅子,这就足够了,就像我丈夫说的,更上镜。(你可以看到法比恩坐在他妹妹维罗妮克旁边的椅子上)

当我写这篇文章的时候,我必须承认我错过了写这些文章,我错过了你们所有人,你们的评论和想法。这是一种我不想失去的特殊感觉。我喝着香槟,孩子们表现得很好,这也没什么不好。狗也是如此,这是更罕见的。我丈夫正在做饭。意大利面加大蒜和辣椒,然后是鸽子肉。然后是巧克力(他不做甜点)。这也意味着我们会吃得很晚,那是他的特色菜之一,非常晚的晚餐。他招募孩子们,把它变成一个游戏,花更多的时间挑选音乐,而不是真正地切菜。然后选择相同的歌剧。我不抱怨。

童话故事

从昨晚开始,我就一直在摆弄播放列表。试图为我们经常听的节日音乐找到一个像样的替代品。到目前为止,我进展顺利。一些法国人的接触-米歇尔勒格兰德等。一些一直以来都很受欢迎的歌曲,比如猫王的《蓝色圣诞节》。很多60年代的音乐——有时感觉圣诞节是在60年代发明的。这让你想起了那些带着帽子和烟斗的男人的海报,打开他们的卡迪拉克汽车的后备箱,拉出一个盒子,里面装着一只小狗。一只叫巴迪的小狗,给一个叫杰克的男孩的礼物。没有颂歌的圣诞节是什么?点击在这里要关注我在Spotify上的播放列表,它叫做Mimi 's Christmas。

10分钟前我还在这里,这时电话响了。“我们找到了你的小狗夫人,”兽医诊所的女士说。我惊呆了。

在七月,我们美丽的钱班妮生了一窝8只小狗——光滑的小狐。亨弗里·博加特,这个家族的国王就是父亲。我们有7个男孩,都是棕色和白色的。一个女孩,黑人和白人。9月下旬灾难发生时,它们刚开始归新主人所有。小狗们被留在外面比平时晚,这是一个温暖的夜晚,他们在橄榄树下玩耍,我们和我们的工作间客人在其他地方吃饭。我们回来的时候少了一个。纳尔逊。他最外向,无所畏惧。最帅的一个。如果有人想带一只小狗,他们会打开大门,他总是第一个接近。我们到处找,索瑞尔、奥德杜尔和马蒂亚斯花了大半个晚上开车、骑自行车、绕着村庄和葡萄园散步。不是一个痕迹。在接下来的几天里,我们都满怀希望,希望他一切安好,即使我们再也见不到他。

现在这个。一个真正的圣诞奇迹。他还在兽医那里,今晚去接他太晚了,因为他们要关门了,我丈夫不在。但明天会很有趣。

就像六十年代的圣诞节一样。

看看2018年会发生什么

由于这是今年的最后一篇文章,我想分享一些东西。这一次不是一个新出生的婴儿

我答应了一个新地点,卢丹街。我知道我们很落后。很抱歉,但这是值得的。现在确定的发射日期是2018年3月。它将是辉煌的,非常不同的。但正如我之前所说的,马槽会活下去,一年四次188金宝搏老虎机。

有很多项目在进行中,有很多令人兴奋的合作,比如我们的咖啡企业维格纳诺咖啡馆他是意大利最好的咖啡家族,做的咖啡绝对是我喝过的最好的。

一本新的食谱在烤箱里慢慢升起。正如你所知道的,我的心脏虽然是法语,但在意大利语中已经跳动了一段时间,所以意大利烹饪书不得不出现。明年我们就会这么做。

我们最近刚出版了《法国乡村烹饪》(French Country Cooking)的法语版烹饪书(Hachette的版本),很快还会有意大利语版(@ Guido Tomasi)!

,还有什么?嗯,我们自己的烹饪节目,有很多礼物出售,当然还有我们令人兴奋的节目研讨会(几乎都订满了!)我等不及了!

圣诞快乐,新年快乐!享受播放列表!圣诞快乐!

我永远爱你,咪咪

路易丝和盖亚的裙子来自蘑菇台灯,而小奥黛丽是来自自由的那件迷人的紫红色小外套是来自阿玛伊亚

菊芋菠菜、红洋葱、萝卜和核桃色拉

这可能是做这些小洋蓟最好吃的方法了。它们很脆,味道很好。这道沙拉的颜色很精致,深棕色和粉红色。这将是我的圣诞沙拉,加入石榴籽来增加甜味和最好的红色。

成份:
6-8颗洋姜/小手包,洗净切片
1个大红洋葱,切成四份
一小束萝卜(最好是圆萝卜),对半切开
2大把的新鲜菠菜叶,
2把新鲜的核桃,对半切开
切碎的新鲜欧芹的小枝
特级初榨橄榄油
粗海盐和现磨黑胡椒粉
香醋(我喜欢用香醋的油脂)

烤箱预热至180°C/ 350°F

洋蓟垂直切片,萝卜对半,放在烤盘上。淋上橄榄油,撒上盐。在180°C/350°C的烤箱中烤15分钟(或直到蔬菜变成金色)。

洋葱切片,核桃减半,10分钟后放入烤盘。继续烤10到12分钟。让盘子冷却下来,在菠菜叶上加入额外的橄榄油和香醋。相应地调整。

秋菜鸡汤

这是我今年最喜欢的食谱之一。188金宝搏电动老虎机总是很讨人喜欢(这是特别为那些等了这么久才拿到菜谱的工作坊客人准备的!),鸡汤(附翼骨的鸡胸)加上时令蔬菜味道很好,我喜欢用朱拉黄酒(乐文杜朱拉),但白葡萄酒也会做得很漂亮。加奶油是可选的,但是家里的每个人都要,所以一定要更好!一定要最后加,这样你就不会煮奶油了。

配料(6份):

6鸡上品(鸡胸肉配翅骨或鸡肉排)
5根胡萝卜,去皮,纵向切片
4个中等大小的萝卜(肚脐),四分之一
2个欧防风,去皮并纵向切片
200克去皮熟栗子,减半
10个萝卜,切成两半
一杯半白葡萄酒
橄榄油
无盐黄油,约25克
粗海盐和新鲜胡椒粉
几枝新鲜的欧芹,切碎作装饰

预热烤箱至180°C/350°C

在大锅里,用中火加热橄榄油和黄油。

把面粉和胡椒粉和盐混合;把鸡块轻轻地放进面粉混合物中。把鸡的四周都烤成金黄色。放一边。

把剩下的油放在锅里,把所有的蔬菜一批一批地炒到金黄,所有的蔬菜都要有凹痕。

把所有的东西放在一起,用高温加热2分钟。加入白葡萄酒,把所有的东西轻轻搅拌在一起。让酒减少不到一分钟。相应地用盐和胡椒调味。

放在烤箱里大约10分钟,或者直到鸡肉煮透。搅拌奶油(可选)。

在上面撒很多欧芹。

立即上菜。

苹果和柿子

这是一道如此老式的甜点,简单可口。我最喜欢的是这个食谱的灵活性,你可以使用任何你想要的水果。你这个臭小子!

成份:

2个中苹果和2个柿子,切片

准备面糊:

250 g/2杯普通面粉
2个鸡蛋
200毫升/3/4杯半杯或全杯(全脂)牛奶
150m/2/3杯啤酒
50g/1/4杯砂糖
1茶匙香草精
1汤匙朗姆酒(可选)
1/2茶匙细盐
2 1/2杯植物油,用于烹调油条
冰糖/糖果糖,用来擦油条上的灰尘

把面糊的所有成分混合在一个大碗里,直到你得到一个光滑的稠度。盖上盖子,放在一边休息30分钟到1小时。

在锅里加热油,大约1到1 1/2英寸深。为了测试油是否已经准备好,可以煎几滴面糊。如果它在几秒钟内发出嘶嘶声并变成金棕色,它就准备好了。将苹果片和柿子片蘸入面糊中,稍滤水,分批(每批约3-4片)炸至金黄,每面约2分钟。用钳子或开槽勺除去油条,并用纸巾吸干。上菜前用糖霜/糖果轻轻地撒上灰尘。