我们的大日子——书已经卖完了!!

咪咪柑

2014年1月下旬的一个晚上我打电话给黎加,我在克拉克森波特公司的编辑。我刚(几乎)完成了我的第一本食谱——尽管根据Rica的说法我们仍然有很多工作要做”。原定的电话,所以我们可以在接下来的步骤中,封面,标题、所有最终的变化和改进。但是那天晚上我还在想别的事情。不是我第一个食谱,该书于2014年10月出版,但是我的下一个食谱,我困扰了几天,没有人知道除了Oddur和我。

黎加有点吓了一跳。“我认为我们需要完成这个一分之一”她说,尽管她爱的想法,给了我鼓励,她的第二本书感兴趣。事实上,她是如此的支持以至于当我们弹出窗口时,她出现了,整理厨房和餐厅(这是她拿着菜单的午餐-谢谢黎加)当然也有一些小细节先理清,比如买第二本书中扮演关键角色的房子。然后翻新,进入……

那天晚上,我感觉自己像一个孩子在1月初,圣诞节刚过。明年圣诞节似乎很遥远。之前我们曾经。当我回顾所有的步骤,时刻和疯狂的进入使这本书我很惊讶我们甚至管理。但在最初的那些日子里觉得很遥远。

我们最终设法买房子,翻新的,我们做了一个弹出式餐厅,我写了这本书,煮熟的食谱,188金宝搏电动老虎机我们拍摄的。仿佛奇迹般,我感觉永远不会到来的那一天今天就在这里。

今天是我们的重要日子!!

牡蛎

hudsonlobster

mimistrawberryfield

蘑菇

法国国家烹饪可在:

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牛

hudsonapricot

索拉德雷

意式馄饨

黎加

红沙拉

甜菜沙拉和鲜奶油

如果这个沙拉是童话故事,当然足够令人兴奋的是,大概是这样的:有一天,当所有的红色蔬菜已经厌倦了阅读关于健康和美味的绿叶的同事们,他们聚在一起,决定做点什么。“我认为,如果我们都全力以赴,我们可以做一份美味的沙拉,“甜菜说。“我同意,“说红洋葱。但是他们决定需要一些帮助。所以他们派了石榴红球甘蓝招募。他:“我觉得这是我的责任来帮助你即使我喜欢独自工作。”南瓜种子很快跟进。一块奶油和一些酸豆对比他们前往大沙拉不择手段跳进一碗。
简而言之,我想不出更好吃的了,美丽的,和健康的沙拉。我爱使它。我喜欢吃,之后我总是觉得精神焕发,心情愉快。
注意:一定要穿围裙时种子石榴;那些红色的小家伙很有趣的活泼。

2个中型甜菜,去皮,切成薄片
1/2大头红球甘蓝很酷,空心和切成薄片
3个端头或2个小Treviso Radicchio,叶子分开
1个大洋葱,薄片
大石榴种子
1/2杯/ 60 g南瓜种子,轻烤
几小枝新鲜扁平叶欧芹的叶子,切碎的
1汤匙乏酸豆
3汤匙特纯橄榄油
磨碎的热情和1的柠檬汁
细海盐和新磨黑胡椒
1/2杯/ 120毫升鲜奶油

1.在一个中等大小的碗里,联合甜菜,卷心菜,菊苣,洋葱,石榴籽,南瓜籽,欧芹和酸豆。

2。在一个小碗,把橄榄油和柠檬汁,用盐和胡椒调味。细雨在沙拉,把任何事都在一起。

3.把沙拉放在盘子里,超过它与鲜奶油、柠檬皮。

三天去和更多的食谱188金宝搏电动老虎机

开夜

现在我在床上。我刚说再见,晚安15可爱的旅行很远的人来到这里。188金宝搏3D老虎机最近几天我们已经花了时间在一起烹饪,吃,在我的厨房和收获室的大桌子上分享故事和笑声。这是我们所做的在1罗蒂尼街。做饭,吃和享受。当然,喝好酒。

上周我在巴黎,在科莱特,在一个非常不同的环境中,烹饪相同的配方,188金宝搏电动老虎机提供同样的酒和一些同样的心情照顾它的人。这是奇怪的是有益的。醒来在早上5点烤巧克力蛋糕或者橙蛋糕在一个典型的小巴黎的厨房,然后去皇家宫,我们的朋友来自维州,布拉登和劳拉,慷慨地借给我们厨房准备鹌鹑,鸭子和块根芹汤。然后我们都搬到科莱特,我们应用最后的触动。
是,从字面上看,活动盛宴

这个场合当然是我的新食谱出版了,,法国国家烹饪。只是出来的25日,但这是一个“的首映礼”我必须承认我有点紧张。每天煮超过50人,188金宝搏3D老虎机展示我的新书,我把太多的爱和精力。每天我都有机会见到很多博客的读者,在博客的最后,我们都有一个正式的书签,在那里我遇到了最棒的人。188金宝搏3D老虎机

所有这些都让我以一种稍微不同的方式思考我的书。而不仅仅是我的书,任何食谱。他们都是,以他们自己的方式,可移动的盛宴。认为在未来的几周内,188金宝搏3D老虎机世界各地的人们将在他们的邮件,收到我的书捡一个副本在当地书店,浏览一下,最重要的是,烹饪。这个圣诞节有人的盛宴将会由我的书,我必须说,很荣幸,我从来没有预期。

在过去的一年我已经谈了很多关于我们生活的房子的故事,这也是部分的故事书。我有,然而,总是说最重要的事情在一个食谱食谱,188金宝搏电动老虎机他们在某人的厨房里复活,在某人的盘子,最终请大家一起吃188金宝搏3D老虎机饭。任何桌子。188金宝搏3D老虎机人们和食物。

现在,我们正在进入官方出版日之前的最后几个小时,10月25日星期二。这意味着这是最后的机会预订它,让我们的小笔记本。

onionsoup

蘑菇

洋葱

谁预订这本书在10月25日之前将得到一个特殊的,口袋大小的笔记本,用来记笔记和计划用餐。

收到笔记本所有你需要做的就是注册在这里并提供您已经预订法国乡村烹饪的证据。许多人已经收到这本书当然也有资格领取笔记本。

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核桃

cheesewalnutfeuillete

这里有2食谱从我的新食188金宝搏电动老虎机谱的法国乡村烹饪

伯爵,火腿,和核桃Feuillete
服务2

如果我在法国烹饪学校教书,这道菜将课程;;
这是完美的吊人,而且它用了很多美味的法国配料。
把你能找到的最好的奶酪和火腿。做一个天鹅绒般的贝沙梅尔酱。添加
有些湿润,嫩核桃的壳。把所有东西都包在膨松糕点里,一个
法国美食最令人愉快的发明,和烘烤。我就知道你会喜欢它。

2汤匙+ 1茶匙/ 35 g无盐黄油
3汤匙通用面粉
_茶匙磨碎的肉豆蔻
海盐和新鲜
黑胡椒粉
1杯/ 250 ml全脂牛奶
1葱薄片
1/3杯/ 50克核桃,切碎
8盎司/230克冷冻膨松糕点,解冻
1茶匙全麦芥末
2/3杯/100克磨碎的康泰奶酪
5盎司/150克火腿片
1大蛋黄

烤箱预热400 F / 200 C。用羊皮纸在烤盘上划线。

在一个小平底锅里,用中火融化两汤匙黄油。面粉中搅拌,直到混合物变稠。加入肉豆蔻,用盐和胡椒调味,慢慢地在牛奶中搅拌并煨煮,搅拌至浓稠,最多5分钟。调味酱汁一边冷却。

在一个煎锅,用中火加热剩下的1茶匙黄油。加入葱和煮直到略金,大约3分钟。加入胡桃,再煮一分钟。

把松饼切成两个9 x 5英寸/ 23 x 12.5厘米的矩形。将一个矩形的糕点放在内衬的烤盘上。在点心上薄薄地涂一茶匙芥末。用三分之一的贝沙美尔酱涂上,一半的奶酪,一半的火腿,和核桃混合物的一半。重复分层。完成一层调味酱汁与第二个糕点矩形。密封底部矩形边缘的糕点,用捏在一起。

用少量水打蛋黄,用它来釉糕点刷。用刀,切一个小圆孔中间的糕点,让蒸汽逃跑。你可以装饰顶部剪块松饼(叶子,例如)或轻得分菱形图案。

feuillete在烤箱烤至金黄色,20到25分钟。切片,趁热上桌。

黑暗之魅

银盘

roastchicken2

roastchicken1

栗白菜烤鸡

我有一些主食烤鸡食谱,我用所有的时间。188金宝搏电动老虎机一个是简单的,具有
百里香和柠檬;另一个很有钱,有很多墨西哥奶酪和美味
草本植物。我真的不需要第三个,但是我想出这个食谱是因为我
寻找一些节日,几乎像野鸡或几内亚母鸡,意思是
栗子,我最喜欢的。最后,我需要办法把丈夫的那些卷心菜都吃光了。
继续种植和购买(因为他说这是最上镜的蔬菜
世界上)。这道鸡肉菜就是答案。

为鸡
1整个鸡(3½磅/ 1.5公斤)
4汤匙/ 60克盐黄油
细海盐和新磨黑胡椒
4大蒜丁香,未剥皮的
1堆新鲜百里香
1个小洋葱,减半
1月桂叶
8粒去皮熟栗子(瓶装或真空包装)

的白菜
1头香白菜(丢弃的深绿色叶子),切成1英寸/2.5厘米的条
去皮20盎司/570克
煮熟的栗子(瓶装或真空包装)
5汤匙/75克无盐黄油
细海盐和新磨黑胡椒
1/3杯/80毫升鸡汤
1/3杯/80毫升干白葡萄酒

烤的鸡肉。烤箱预热350 F / 180 C。把鸡肉从冰箱里烹饪前至少30分钟。

摩擦与咸鸡黄油和季节慷慨内外用盐和胡椒调味。把大蒜丁香,百里香,洋葱半,月桂叶,在空腔和栗子。把鸡放到烤盘里,烤50分钟。

鸡转移到一个大板;它将没有完全煮熟,将回到烤箱后,所以离开烤箱,但是温度增加到400 F / 200 C。

卷心菜。把所有的脂肪和果汁在烤盘里,加入白菜,栗子,和4汤匙/ 60 g的无盐黄油。用盐和胡椒调味,把所有东西都扔在一起。回到烤箱,烤10分钟。

倒入原汤和葡萄酒,搅拌均匀。刷剩下的1汤匙鸡/ 15克黄油光泽皮肤并返回到锅中。把平底锅放回烤箱里烤,直到鸡肉变成金黄色,烧透,10到15分钟。

让鸡肉休息15分钟,然后与卷心菜和栗子一起食用。

盖

2更多的食谱从188金宝搏电动老虎机我新的食谱

tomatoesinboucherie

本周孩子们开始上学了。一次。奇怪的是,他们对此很满意,我也是。不是因为房子比较安静(而且对于一个2岁的孩子,一个新生儿和一大群狗来说,房子也不那么安静),不是因为我厌倦了夏天,我现在渴望秋天颜色和蘑菇和寒冷的早晨散步。不是因为我需要一个借口去买一件冬衣,或者因为我有太多的西红柿,或者因为圣诞节来得不够快。

当我写这个博客的话离开我的头,我从未真正再次见到他们。出于某种原因,我不会重读以前的博客帖子。这意味着我可能经常重复或更糟糕的是,自相矛盾。我脑子里没有核实部门。发生了什么,只是落在纸上或进锅中,然后我继续前进,直到我有一个新的感觉或分享食谱。即使有时和熟悉的感觉或者我在相同的时间相同的感觉。

我有这种感觉,去年大约在同一时间我写道,一切都很完美。这是最好的季节。这就是我现在的感受,夏日的光辉仍在我的脸颊和孩子们的脸颊上。花园里的西红柿植物也许正在慢慢地枯萎,但它们仍然有一些好箱的水果。这些无花果本周开始生效,南瓜是在地平线上。天气仍然很好。

换句话说:有很多值得高兴的事情。但对我来说,今年,空气中充满了兴奋和期待。大约在同一时间,去年我们弹出餐厅在罗蒂尼1街是在最后的日子里,九月初我们最后一次关上了门,小团队就分道扬镳了。剩下的只有食谱、记忆和故事在我的脑海里排列得很188金宝搏电动老虎机糟糕。不久,他们变得焦躁不安,蜷缩在那里(我有一个相当小的头),并找到他们的方式到网页-虽然没有尽快我的编辑会喜欢(截止日期不是我的强项)。一切都变得生机勃勃,一块一块的,去年由配方的配方。但是今年夏天一切都沉寂了。这是时期的书是你的手,没有更多的你可以做,只有等待。我不善于等待。

当我在写这篇文章时,我急切地等待着第一份准备好(我的编辑说它很棒——她的话)并于昨天寄给我。现在是5点钟,我想今天不会来,有点令人失望,但是明天是星期五,也许那是个更好的日子。至少这是我告诉自己。

问题是,我可以今晚香槟安慰或我必须等待明天的庆祝活动吗?吗?

这本书10月25日出版,我承认比明天晚上要远一点,因此,我想再分享一下书中的两种食谱,我认为它们非常适合夏末这个神奇的188金宝搏电动老虎机季节,早秋。

很快就过去的番茄会离开舞台,舞台已经填满了漂亮的苹果。现在是罕见的,美丽的季节,当我们可以享受它们。

*孩子们可能会高兴回到学校,因为所有的家务他们的父亲给他们夏天在菜园,带着狗和小狗在我们强烈地大房子,学校看起来像度假🙂——至少这是我的理论

模拟番茄

gaiatomatoes

tomatogarden

加斯帕乔

番茄西班牙凉菜汤
发球4比6

过去两年我们一直在增长自己的番茄小菜园在我们的房子。我们已经尝试了几种不同的品种:小樱桃番茄炖牛肉和随意的蒜末烤面包,成熟的绿色和黄色西红柿沙拉是伟大的。但我最喜欢的是深红色,肉质的,咖啡味道比你在商店里能买到的任何东西都要好。我喜欢切一大块多汁的,给它一大口好橄榄油,洒上面粉,并享受它。他们也使优秀的西班牙凉菜汤。我以前除了西红柿,还用黄瓜和胡椒做凉拌玉米饼,当你有真的,很好的西红柿,你不再需要任何东西了,只有一点面包物质和一些大蒜调味品。

的装饰
_杯/120ml重质奶油
2大蒜丁香,剁碎的
1汤匙特级纯橄榄油,加上更多的服务
12片薄面包
海盐

为了汤
1½杯/ 115 g崩溃陈旧的白面包
2磅/ 900 g非常成熟的西红柿,丁
2大蒜丁香,粉碎剥皮
2/3杯/150毫升特级橄榄油
1汤匙雪利酒醋
细海盐和新磨黑胡椒
¼茶匙多香果d 'espelette或轻度智利粉,为服务

做装饰。在一个小碗,把奶油和大蒜末搅拌在一起。盖上塑料薄膜,放入冰箱冷藏至少1小时。就在上菜之前,将奶油倒入细网筛,紧迫的大蒜释放所有的味道。

在一个大煎锅里,用中火加热橄榄油和库克片面包到黄金,每边约30秒。用纸巾把面包屑沥干。用盐。

做汤。的面包,一碗凉水浸泡10分钟,然后排水,尽可能多地挤出水。

在一个大碗里,把面包,西红柿,大蒜丁香,橄榄油,醋,用盐和胡椒调味。把混合物弄纯,最好是用一个浸入式搅拌器,直到你有一个光滑和天鹅绒的混合物。将混合物通过细筛,然后冷冻,冷藏,直到好,至少1小时。

甘薯

阿普尔加登

米米莱特

苹果树

Apple GARDEN2

如果你不阅读我的上一个帖子,或者简单地忘记,我们正在给那些已经或将要在下个月出炉前订购烹饪书的人提供一个可爱的小厨房笔记本。在研讨会期间,我注意到人们喜欢写下他们自己的笔记、解释和食谱的经验,而我并不反对在188金宝搏3D老虎机食谱中写东西,188金宝搏电动老虎机有时候你只是需要更多的空间。除此之外,它是整洁。

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烤苹果

烤苹果Speculoos
是8

球状体很简单,美味的,调味饼干,你可以找到几乎无处不在的各种版本和不同层次的质量。我一直喜欢和他们一起玩,包括馅饼和甜点。和梨,他们很好苹果,和李子;夏天我喜欢做梅子馅饼,馅饼底部有薄荷皮。在圣诞节前的几个月里,我们有很多苹果在家里,我喜欢把它们使用,通常在挞自己还,我发现这是一个别致的方式为他们服务。这是一个卑微的,简单的甜点,完美的圣诞节前的天,当你没有时间做一份精心烹饪的食谱,却渴望得到一点甜食来充实一顿饭时。

8个苹果
6½汤匙/无盐黄油90克
8 speculoos饼干
¼杯/ 50克糖

烤箱预热到400°F/200°C。

把苹果的顶部切开,小”帽子“和核心的苹果,留下一些底部的完好无损。把苹果烤碟中,把大约一茶匙的黄油的中心。把香菇饼干捣碎,把剩下的黄油分到苹果里,把它抹在饼干上。撒上糖苹果和顶级的苹果”帽子。”“

把盘子放到烤箱里烤,直到苹果变金黄变嫩,大约25分钟。即可食用。

盖

我的188金宝搏电动老虎机新食谱里有两种食谱

盖

大约两年前,我走在街上的图卢兹一顿美餐之后:当地豆焖肉和一些天上的甜点。我们邀请了我的阿姨,弗朗辛他比任何人都启发了我开始做饭,我情绪高涨,我走的街道”粉红色”下午城市美丽的光。然后是打击。一个银行家的电话告诉我,每个人都告诉我我们会得到贷款,毕竟不会来了。这是复杂的,它已经相当顺利地通过该系统,但在顶部停止。但是他祝我周末愉快。我还记得我站在那条街上,我旁边的漂亮房子的玫瑰色的光泽,孩子们在我们前面欢快地走着。担心我丈夫的脸上看。

我们已经发现了我们的梦想,和善良的人卖我们的房子我们已经花了宝贵的时间,没有访问,野餐。孩子们害怕的鬼,蝙蝠和猫。我们有一些壁纸揭掉,找到了一个旧留声机,我们在那个房子里跳舞。现在它可能永远不是我们的。一个小时后的愤怒,一些挫折,我们又变得乐观了。那所房子总是成为我们的,不管怎样。然后是披萨。我甚至已经喷。我不太喜欢spritz。

洛登街对我们来说不仅仅是一所房子,甚至超过一个家。这是一个想法,一个项目,将继续发展。我知道从第一天我踏进这所房子只会带来好的结果。它很棒的研讨会,无数的家庭聚餐和时刻,一长串和我们关心的人一起的美味佳肴。188金宝搏3D老虎机我们去年夏天开的那家疯狂的弹出式家庭餐馆。

最后但并非最不重要...
去年…我写的食谱。

mimirestaurant

plantia

绘画

壁纸

我已经写了一个食谱但是我满溢的新配方和渴望创意包括一些经典的。188金宝搏电动老虎机奥多前几天说过我想那是个好食谱。我看着他,回答“它们都是很好的食谱188金宝搏电动老虎机。我是认真的。如果我不这样想,他们怎么会进去呢?我喜欢这本书,在某些方面,它比第一个更难制造,我们毕竟是,同时装修房子,和提高一个小女孩,嗯哼和一些其他的孩子。

弹出的家庭餐馆,真是一次冒险。我们组建了一个非常奇怪的团队,我们有如此多的乐趣。也许是最有意义的,我认为客人喜欢它。至少我很满意。我们开始做某事,有点不可能,最终,我所有的目标是:去一家餐厅,我会很乐意去的。我认为我们管理。

一个

kidsresto

屋顶

法国乡村烹饪是我的新爱,我迫不及待地想让她在我的手在几周内。最好的感觉是好是坏,我不会改变。

就像我在书里说的,它本身就是写的食谱,这些是我喜欢的食谱,也是我珍188金宝搏电动老虎机惜的记忆。

10月25日来得还不够快,所以我可以和你们分享这一切。

我对这本书非常兴奋,当然我希望你们尽可能多的人拥有它……这意味着,至少在大多数情况下,去买它。我认为这就是创作者想要的,让人们享188金宝搏3D老虎机受他的成就。所以我们想出了这个小小的激励,对你们这些和我一样没有耐心的人来说。谁预订这本书在10月25日之前将得到一个特殊的,口袋大小的笔记本,用来记笔记和计划用餐。

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我很满意这个想法的小厨房的笔记本,事实上,我迫不及待地想要一些,非常有用的在厨房里这些小的书。这一次我们有一个法国插画家帮助我们一些图片和其中一个将笔记本,一只光滑的狐狸梗——当然。

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服务

我们决定分享书中的两种食谱,188金宝搏电动老虎机光和容易,每个人都希望的事情。顺便说一下,这本书分为几个部分,这两个我分享来自痛风(特别在下午点心时间各个年龄段的孩子)员工膳食(灵感来自去年夏天服务前或服务后的时刻)。

我只能说,我正在焦急地等待这本书,我希望你们中的至少一些人也有点兴奋。

爱情
咪咪xx

macncheese

Mimolette和伯爵Mac和奶酪
发球6比8

这本书的这个部分原来是一个谁是谁的舒适食品-它不会是完整的,没有舒适食品之王:麦当劳和奶酪。小时候在香港,我记得读到这个令人兴奋的菜肴,并且非常想尝试一下。我还记得我失望的时候,在哄我的母亲或保姆购买一个现成的版本,我意识到也许它毕竟不是世界上最好的食物。但所有这些都是相对的。你收获你所播种的作为。我仍然相信在mac的力量和奶酪的时候做的是正确的。光彩照人,辛辣的奶酪,仍然可以,有一天,天气很好,最好的食物,一个小女孩梦想存在。

1杯新鲜的面包屑
1大蒜丁香,减半
5汤匙/ 60克无盐黄油,加上更多
细海盐和新磨黑胡椒
3汤匙通用面粉
2½杯/ 600毫升全脂牛奶
1汤匙第戎芥末
撮肉豆蔻
一小撮辣椒粉或淡辣椒粉
1磅/500克干小笔或通心粉
10盎司/300克米莫莱特奶酪,碎(约2/3杯)
5盎司/ 150 g伯爵奶酪,碎(约1/3杯)

1.Preheat the oven to 350°F/180°C.给一个大耐火锅涂黄油。
把一大锅盐水烧开。
3.在食品加工机中,脉冲与大蒜面包屑和1汤匙/ 15克的黄油。
4.中型锅,融化剩下的3大汤匙/ 45克黄油中火。面粉中搅拌。立即在牛奶搅拌,一点一点地,然后炖到酱汁变稠,大约2分钟。搅拌的芥末,肉豆蔻,多香果d 'Espelette,用盐和胡椒调味。
5.把意大利面加到沸水中,根据包装说明烹调成牙形。
把每块奶酪的一半打进酱汁里。意大利面很有嚼劲,把意大利面放入锅中拌入酱汁,直到和剩下的磨碎的奶酪充分混合。
7.把面团混合物倒入涂了黄油的防烤锅里。把面包屑混合物撒在盘子里,然后放到烤箱里。烤直到冒泡,金黄,30 - 35分钟。为热。

工作人员

模拟生物

figcake

无花果和阿月浑子蛋糕
是6

这是我的花园派对蛋糕,如果英国女王来拜访,我会做的那个。她必须在无花果的季节,当然,和我们有一壶茶,一片潮湿的蛋糕。我们会坐在那里讨论我们的狗,她会说狐狸的名声很坏,在她看来,科尔吉斯犬是更有趣的品种。她是女王,所以我不会反驳;之后我们就会坚持天气,多吃点蛋糕。

1 1/3杯/200克无盐开心果,加些装饰品
8汤匙/120克无盐黄油,加上更多
¾杯/ 150克糖1茶匙香草精
6大蛋黄
6大蛋白撮海盐
cup/120ml重质奶油
¼杯/ 60毫升马斯卡彭奶酪
2汤匙蜂蜜,再加上毛毛雨
2汤匙水橙花
10个小鲜无花果,四分之一

1.将烤箱预热到350°F/180°C。
2.在食品加工机中,把开心果,黄油,½杯/ 100克的糖,和香草和脉冲一分钟或直到你得到一个平滑的粘贴。加入蛋黄,一个接一个地和脉冲一起搅拌,直到混合均匀。阿月浑子混合物转移到一个大碗里。
3.使用电动混合器,搅打蛋清,当混合物开始起泡时,添加盐。继续鞭子高速、逐步添加其余¼杯/ 50克糖,直到白色的山峰坚硬。蛋白折叠到开心果混合物。
4.在8英寸/20厘米的蛋糕盘上涂上黄油。把面糊倒进平底锅里烤,直到一把刀插入中心出来的干净,大约25分钟。让酷盘的前10分钟取出放在架子上完全冷却。
5.使用电动混合器,把重奶油搅在一起,马斯卡,蜂蜜,和橙花水,直到奶油保持坚硬的顶峰,大约3分钟。
6.把奶油涂在冷却的蛋糕上,把四分之一无花果放在上面。压碎一些开心果,撒满。最后淋上一点蜂蜜来擦亮它。即可食用。

无花果树

louisefigs

表

2017年研讨会

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今天是暑假的第一天。孩子们在周五完成了学业。最后的最后晚餐车间直到秋天在周五晚上。当我第二天早晨下楼到厨房我仍然可以闻到烧烤的前一晚,灰烬仍在壁炉——甚至一些未洗的眼镜等着轮到自己。我走进大餐厅,有时我们称之为收获的房间”,铜盆在墙上,一个表与柠檬和香槟,一张桌子在角落里充满了干邑白兰地和阿马尼亚克酒。房间中央有一张大餐桌,适合18人(如果他们喜欢对方,他们总是这么做)188金宝搏3D老虎机。桌子上还有一些软木塞,一堆慢慢变质的面包。在桌子中间,一如既往,那里盛产水果和蔬菜,鲜花和蜡烛。我收集最后一项带回来跟我到厨房我不禁想到所有的人坐在那张桌子在去年,188金宝搏3D老虎机从地理位置上来说,一群人杂乱无章,职业和年龄。

今年我们有巴西、土耳其、意大利语,德国人,奥地利,中国人,法语,波斯,英语,以色列,波兰的瑞士,克罗地亚人,当然还有加拿大人和美国人。188金宝搏3D老虎机

桌子上跳舞,摄影比赛,唱歌,跳舞,友谊被伪造的,眼泪流出来了。这里有香槟和美酒佳肴。最重要的是,那里有美食和美好时光。

我被引导去相信每个人都已经满意或者非常满意。我们甚至有相当多的人的回报。188金宝搏3D老虎机

WS172

明年

我曾计划宣布新的日期去年秋天像我们一样,但最近我一直得到很多电子邮件问我2017年的日期,188金宝搏3D老虎机人(每个人都似乎比我更有组织性)要提前计划,我明白,所以我们今年年初宣布。

2017年的研讨会比今年要少,虽然我很享受这次经历,而且会继续这样做,我认为2017年将会是去年我们做很多研讨会。这是一个不幸的事实的生活,做一件事,即使你爱的事情,经常阻止你做另一件事。我们有大的计划。在未来我们希望让更多的书,我们有很多项目在等着我们,这很激动人心,但这一切都需要时间。我们计划明年夏天开始实施,并在2018年继续实施,其中之一就是帮助我们村子的复兴,农贸市场一个月一次在我们的车库(驴过去稳定)。它是或水疗,🙂农贸市场更我们

我希望聚集本地区最好的生产商,我们有音乐,食物,牡蛎男人和酿酒师。这将是美丽的。

但让我们回到车间。
我们决定在明年做一些改变,尽管研讨会的形式是相似的。

车间都是3天。

其中许多将更具体,我们觉得有必要收集志趣相投的人有相似兴趣,这样他们可以专注于自己感兴趣的内容。188金宝搏3D老虎机

我们也意识到,来到这里的人真的很喜欢葡萄酒,因此每个班188金宝搏3D老虎机级都会有更多令人惊叹的葡萄酒和美酒。我的丈夫(和我们的侍酒师)做得太过火了好酒,我们都需要理解。

WS173

这里是2017年的日期和主题:

四月

“春季研讨会”,4月5日至7日

第一个车间。整天的经典设置一起烹饪,一起吃午饭和晚餐。我们要去参观芦笋农场,重点关注春季蔬菜,如蚕豆,洋蓟、查德,芦笋等。我们在家里品尝葡萄酒,也许是强调白葡萄酒。这个讲习班对肉类很淡,适合素食者。

“古董研讨会”,四月26-28日

一年两次波尔多走”布鲁克特斯每两年一度的古董博览会来到镇上,真是疯了。五角大楼(欧洲最大的广场——他们告诉我的)里堆满了成百上千的各种古董帐篷和各种漂亮的东西。我们会去那里在清晨的一天,整天在波尔多。我们将参观一些我最喜欢的波尔多地址(大多数地址与巧克力有关,食品或酒),午餐和晚餐在波尔多非常特别的地方。其他的两天我们将留在离家近的地方,像往常一样,我们一起做饭,但每天我们都会去当地的古董店寻找更多的灵感和发现。食物将受到布鲁克特斯心情。

可能

“早期的夏季研讨会”,5月10 - 12

就像经典的一样,我们会做我们一直在做它在过去的两年里,早上见面,烹饪午餐,一起吃,喝的有点太多了……然后重新开始吃晚饭。一个证明是成功的公式。

“摄影工作室”,5月31日至6月2

经过两年半的抵抗,给小技巧和主持非常受欢迎”幸存者”照片,我丈夫最终会宽恕,并做一个为期三天的摄影课程。每天将有一个特别的主题,当然会有实地考察,至少的很大一部分将围绕食品摄影。如果我丈夫允许的话,我就会在这里用“食品造型”这个词。他还将给一个类修饰、颜色校正等。我们也当然会一起做饭,吃饭每一天当我们做定期的研讨会。

ws174

六月

“葡萄酒爱好者的研讨会”6月14 - 16

在这里我们将与品酒会走极端,配对,我们会有酿酒师的客人,参观城堡,有客人斟酒服务员和我们整个时间。读:乐趣!我们会有大量的波尔多也探索葡萄酒在法国其他地区,甚至有点来自其他国家。
不用说也会像往常一样做饭和吃饭。

““香”车间28 - 30

女人或男人不能独自靠糖果生活(或者可以?所以我们会做一些好吃的东西,但这是我们疯狂吃甜点的地方。我一直想上一堂课,我们匆匆忙忙地穿过电源,结果每餐吃了三份甜点。

七月

“特殊的夏季和巴士底日研讨会”12 - 14

另一个梦想是做一个很“户外的”车间,每天晚上在户外晚餐,在沙滩上烧烤和烟花在巴士底日。白天我们要去葡萄园骑自行车,在葡萄藤间野餐。

九月

“秋季车间27~29

另一个“经典“车间,我们坚持的证明格式烹饪和吃一整天。季节性当然进入它这是一个最富有的季节,我们甚至可能会访问市场和流行的葡萄酒收获如果大多数时间是正确的,但是我们坚持我们的格式。

10月

“收获和觅食研讨会”11-13

这个研讨会比大多数研讨会都要有形一些,早起去找蘑菇,带他们回家,做饭和清洁。我们将参观pumpking农民和一个美丽的养鸡场,早上我们将去钓鱼如果星星排列我们参与的收成都发生在我们周围,每年的这个时候。

“第二个葡萄酒爱好者的研讨会”25日- 27日

就像在六月份,我们会在品酒和削减开支方面走极端,酿酒师的客人,参观城堡,有客人斟酒服务员和我们整个时间。这次的重点是波尔多葡萄酒,白色但主要是红色和一些苏特恩白葡萄酒。大葡萄酒——大乐趣。
不用说也会像往常一样做饭和吃饭。

十一月

“第二个古董研讨会”,11月29日- 12月1日

去年六月,当我宣布举办这些研讨会时,我简直无法想象我们对四月份的古董研讨会有多么不可思议的需求。我遗憾的是有超过50人,而我没有计划在11月举办研讨会我也不能错过188金宝搏3D老虎机这个机会,所以我们添加第二个车间就像第一个。正如我前面说的,一年两次波尔多走”布鲁克特斯每两年一度的古董博览会来到镇上,真是疯了。五角大楼(欧洲最大的广场——他们告诉我的)里堆满了成百上千的各种古董帐篷和各种漂亮的东西。我们会去那里在清晨的一天,整天在波尔多。我们将参观一些我最喜欢的波尔多地址(大多数地址与巧克力有关,食品或酒),午餐和晚餐在波尔多非常特别的地方。其他的两天我们将留在离家近的地方,像往常一样,我们一起做饭,但每天我们都会去当地的古董店寻找更多的灵感和发现。食物将受到布鲁克特斯心情。

所有研讨会为期3天,每人2000欧元。如果有人根本不喝酒,他们可以被免除支付500欧元的葡萄酒补充剂。

像以前一样,我们将很高兴推荐住宿在我家附近,我们有很好的名单和良好的联系。188金宝搏老虎机

我也将非常乐意回答任何问题关于物流和最好的方法。

期待尽快收到你的来信,,

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所有预订请联系提供进一步的信息188金宝搏老虎机
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另外,如果你们中的任何一个人能聚到一个由6个人组成的小组,我可以为你安排一些出版日期之外的事情,188金宝搏3D老虎机如果日期和星星一致。

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两个星期天没有你(第二部分)

山蔷薇

6月5日

我已经选择了我朋友的的干净整洁,但尽管很小的菲亚特在我丈夫的“很难进入”,“很难离开”路虎,没有音乐,没有空调,总是充满了狗,蔬菜和许多孩子。“在这样一个阳光明媚的日子是一个幻想世界的狗毛和尘埃在空中飞行,完美的背光,几乎相当。几乎。我们舒服地落后于路虎承诺是一个壮观美丽的星期天,后一个星期的壮观,雨天。哈德逊和米娅已经选择呆在家里但是我们其余的人都在期待已久的治疗。我们去了”城堡的女性”一种难以名状的美丽的酿酒特性一直由同一家族500多年的妇女。这值得和解释。

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1581年一个伟大的梦想和一个更大的胃口赌博了梅多克的计划宏伟的城堡。这一切开始好了,厕所和仆人季度适合国王,的花园,门口。然后钱跑了出去,上面的樱桃,城堡本身从来没有建造。所以家里的女性,像女人一样,找到最佳解决方案,把仆人宿舍改建成最漂亮的茶馆,从那时起就一直经营着这个庄园,一个女人接一个女人。我猜他们决定原始惨败之后,赌徒(男性)不应该干扰城堡业务。

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杏子

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为什么我们要去寻找有享用一个美丽的星期天早上吗?这也值得解释。几年前我们在城堡被邀请吃午饭拉芬罗歇,St-Estephe grand cru的称谓。它是“黄色茶几我们开车去Pauillac的路上,已经看到了很多年了,原来是那位年轻的经理,巴塞尔试验机,他的家族拥有城堡嫁给了另一个年轻的房地产经理,Berangere,他的家族拥有落叶松,“城堡的女性”。在第一次访问Lafon-Rochet足以让我们的欲望的辉煌,但在随后的访问后带我们去他妻子的财产,开车只需5分钟。与Lafon-Rochet不同,它自豪地栖息在圣埃斯特菲的一个小山上,平原为那些开车看到(如果只有黄色的),,落叶松是一个隐藏的宝石,路上的一个弯道,一个梦幻般的地方隐藏在普通的场景中,被一片小森林保护着。当巴西我们有第一次的兴奋可以看到他的脸,他向我们展示了财产,感觉Berangere酒厂是努力工作。

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莫扎

幼虫附属器

法棍面包

“我爱上了我的妻子两次”他说。“我第一次见到她,第二次是她带我来这儿。。“我度过了我的童年只有几英里远,但我从来不知道这个神奇的地方,直到我爱上了主人”。

他爱过两次,我想我也爱上了,至少一次。它的电影制作人只有梦想,或者更有可能的是,有梦想和生产的电影所以我们其余的人可以简单的梦想。我们总是希望这些神奇的地方真的存在,他们不仅在电影里——当我们找到他们的时候……

Berangere和我一起谈论烹饪我们的家庭永远在她的城堡。但时间是永远不会站在我们这一边。我们有一个大家庭。他们有三个孩子,考虑到他们有一个与我们三个最小的女儿的年龄大致相同的男孩,他们非常幸运。都很简·奥斯丁。最近我们都怀孕了。

但是我们决定试一试,之前我们也会陷入婴儿的职责,一个星期天,两个家庭在他们心爱的梅多克酒店一起享受美妙的盛宴。

我们都爱梅多克。巴西尔和贝朗热,我和Oddur,我们都相信在这个地区,它的美,它的特殊性。我们都想在这里做一些令人兴奋的事情,是否做的酒,写烹饪书,或者做任何事情来帮助人们发现这个地方。188金宝搏3D老虎机但首先:午餐!!

菜单是Larrivaux Berangere和其他的女人,她母亲Sabine和她的母亲的妹妹Armelle。我做了一个请求。我们需要包括巴西的祖母的食谱薄饼蛋糕。是的,你读对了。奶油蛋糕de法式薄饼。我们最近在五月份在拉丰-罗谢的晚餐上吃过,从那以后我就一直想着它。这是最简单的,最不寻常的甜点你可以想象。

特斯龙

盘子

香槟

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有很多花絮,P,T,番茄沙拉,更多的西红柿沙拉,但是当拜伦吉的母亲拿出家里的奶酪时,一切都变得严重了。煎饼(浪费)。他们是美味的。下一个是“小牛肉面包”换句话说烘肉卷,配两种番茄酱——非常意大利的,但不知何故,梅多卡因也是如此。我们从一家非常小的香槟生产商那里开始生产可爱的香槟(现在有很多好香槟),不添加糖,不需要糖。然后我们继续喝酒。Larrivaux。很特别的和不寻常的梅多克,比赤霞珠梅洛通常只发生在右岸(St-Emilion,庄园)。城堡Larrivaux有独特的粘土土壤,更适合种植美乐和可能是唯一在梅多克是这样。这是一个美味的酒,我会喝这几年美好的回忆在我心中。

所以又一个完美的周日,同样完美的不幸,在这干一天露易丝走进一个潮湿的洞(房地产)上的只有一个离开她的芭蕾舞演员适合猪stie。Oddur,通常情况下,他忘了给电池充电,所以派了托里尔和阿莱格拉去换个新的。他们,同样一般,找不到他们回家的路,所以我们只好等到午饭凉了,最典型的是,午餐没有落后于预定计划,准时到达。

夏天

标签

内涎

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正如我前面所提到的我们都是怀孕的那一天,Berangere和我。两者都定于6月份。美好的一天在妇女的城堡,一起吃午饭我们都知道我们在期待什么。我们都期待着男孩。

当我写这篇文章,他们都是天生的,没有他们就没有更多的午餐。我希望他们会成为朋友,卢西安和蒂尔。我们会有更多的宴会在一起,甚至结婚。谁知道呢?吗?

因为Berangere和巴西只有儿子的女性似乎注定要破碎的一天。Larrivaux将由一个人。在某种程度上似乎奇怪的是现代的,打破传统,最后给一个人一个机会。Bérangre告诉我,她希望她的儿子在接管chteau时能有好运,至少要有坚强的妻子来引导他们。我想有些事情太重要了完全。也许其中一个甚至将我的女儿。

时间会告诉我们。

几天后,卢西恩在去诊所的路上,我在你父亲的路虎车里踱来踱去。头发和灰尘绕我,每一个正常的感觉足以推动你。然后你来了。

卢西恩这是你的故事开始的地方…

audreyhumfri

mimigirls

伍德霍恩斯

姐妹

beignetsaufromage

从我的祖母奶酪馅饼/煎饼

1/4升/1杯水
40克/3汤匙黄油
一撮盐
150 g / 1 &¼杯面粉
100克/1杯磨碎的奶酪(埃默尔县或类型)
4个鸡蛋,分离
植物油、煎炸

把鸡蛋分开。搅拌蛋清直到僵硬的山峰和备用。
把水烧开,加入黄油和盐,搅拌至融化。
加入面粉,搅拌。
添加蛋黄一个接一个地不断搅拌,然后在蛋白折叠,其次是磨碎的奶酪。

热油在油炸锅到170°C / 330°F。
使用2茶匙,小球形状(大小的胡桃木),煎至金黄色。用盐和胡椒调味,立即上桌。

煎饼盟清爽德马grand-mere

1/4升
40 gr de黄油
1 pincee de选取
150克脱法林
100克脱脂油菜
4个OEUFS

公平bouillir威尼斯用黄油等选取
Ajouter farine——。
雷穆。
Ajouter联合国联合国les黄色d 'oeufs天后布兰科打脚en寺观、然后,le清爽强奸。

小炉l一个friteuse 'huile 170°C
做一个l 'aide de 2小码服装cuilleres des助教de脑袋带馅煎饼等les plonger在friteuse一直到一个美女着色doree l 'obtention。

Ces煎饼盟清爽安大略省的真正berce mon enfance LARRIVAUX,周末到此结束!!!!

paindeveau1

小牛肉罗勒肉饼

1.2公斤/2磅小牛肉碎
3片不新鲜的面包
一小罐番茄酱(浓缩物)/140克/5盎司
一个鸡蛋
一串鲜罗勒
60ml/_杯特级初榨橄榄油
弗勒de选取和新鲜的黑胡椒粉

烤箱预热至210℃/410°F。

在食品加工机里,把切碎的小牛肉混合,番茄酱,面包,盐,胡椒和橄榄油混合在一起的一切。
加入罗勒和鸡蛋,再脉动几次。

将混合物用勺子舀入一个矩形的蛋糕盘中,然后转移到预热的烤箱中。煮大约40分钟。放在一边冷却,取出一个盘子。

小贴士:这个小牛肉可以配番茄酱、新鲜西红柿丁和橄榄油。这是全家最喜欢野餐的地方。

de veau盟显贵的疼痛

1,2公斤de veau hache
3部分德德米氏疼痛
1波伊特/140克
塞尔/波维
1 oeuf entier
1束de显贵的
huile d 'olive

混色等混合器le veau hache,勒德tomate集中于一点,迈耶,选取仍然et huile d 'olive。
用花束装饰整个教堂。
机新。

准备蛋糕,然后做cuire围住40分钟210°C。

自由refroidir。
在意大利肉馅饼上,你可以吃到西红柿和橄榄。

嘧啶醇bonheur de分配ce疼痛de veau盟显贵的当时de nos pique-niques !!

网关寄存器

薄煎饼

半升/ 2杯牛奶
125克/2/3杯糖
6个鸡蛋,分离
8大汤匙无盐黄油
4汤匙普通面粉
1袋(7 g /大约1茶匙)香草糖
糖果的糖

在一个大碗里,把面粉和蛋黄混合在一起,直到面糊光滑。
把牛奶放在平底锅里加热,加入黄油。搅拌至融化。放在一边冷静一下。
把牛奶混合物倒进鸡蛋和面糊里。搅拌至光滑。
在另一个碗里,搅打蛋清直到变硬。把面糊揉进去——一定要把蛋清“团块”留在面糊里(它们会使薄饼更加松软)。

加热煎锅(不粘煎饼锅)和½茶匙黄油融化。足够的面糊倒盖中火上的锅上煎一面。转移到服务盘。在每个薄饼上撒一点香草糖和糖果糖。重复此步骤,并继续将它们逐个堆叠在一起。在过去的煎饼,把它棕色的一面放在上面。

奶油蛋糕de法式薄饼

1/2升
125苏格雷
6个OEUFS
125克黄油甜香槟
4 cuillere soupe de farine——
1小袋苏克雷香草
杜sucre en poudre

混色la farine——et les黄色d 'oeuf
美丽的爱情。
我买了一瓶法国香槟。
Battre莱斯布兰科在寺观等les incorporer grossierement拉头。
我会好好休息一下的。
Enduire la poele绉d一个混色黄油/ huile et开始做les法式薄饼en faisant cuire d是一个单独的象牙海岸。
每叠置法式薄饼les unes苏尔变量在les saupoudrant之间的混色sucre vanille / poudre苏克雷。
Retourner最后绉cote全脱胶丝更小奶油蛋糕。

两个星期天没有你(第一部分)

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“我会永远想念你,想念你,想念你,就像三年前的七月四日,你在船上遇见我,我们出去在河上,有一个咖啡馆喝,后来在高楼的顶部,和所有的陌生感和荣耀和生命的力量和下面的城市。”“

托马斯·沃尔夫在给马克斯韦尔·帕金斯的最后一封信中

有没有可能记得我们出生前发生的事情?有可能记得有人在他们出生之前吗?卢西恩和我一起有许多时刻在他出生在6月8日。他活在我的身体里,但更多地活在我的思想和想象中。在过去的几周在他出生之前,我被一个念头。这将是我最后一次怀孕和找我,在我美丽的家庭他们将他一起成长的人。188金宝搏3D老虎机我们的房子将是他的魔法世界,充满了小狗和鲜花和美味的食物。随着他的到来,这些想法越来越强烈,一切都是那么平静和清晰。

卢西恩我将永远记得你之前你可以记住。这是我们是谁在你出生之前,这就是我希望你还记得前几天你能记得。

在你能够生活在这个世界之前,这就是你的世界。

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表

炮制朝鲜蓟

5月15日

这个光荣的周日的种子已经种植了10天前当我们给Oddur他的生日礼物。它们实际上不仅仅是种子,整个橄榄树,坐在黑色塑料罐为10天,无情地受到那些竭尽全力摧毁它的小狗的攻击。幸运的是橄榄树艰难和树活了下来,直到我们有时间去做决定,就是下次天气好的时候一起在花园里吃饭,然后午饭后种树。感觉就像夏天的最热的一天(到目前为止),和可能是真实的。狗们无精打采地寻找着可以躺着的阴影,孩子们认为最好偷走我所有的冬天的帽子(我猜他们找不到夏天的那顶)来保护自己免受太阳的伤害。

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米菲菲尔德

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3月我被邀请普罗旺斯和呆在小额信贷在那里我有一个美妙的almond-flaked鳕鱼用一层洋蓟和杏仁泥做的很棒的厨师杰罗姆·罗伊。它很美味我下令连续两个晚上。我曾为我的一个研讨会重新创建它,以获得好评,并希望尽快再次得到它,当然也希望与大家分享它。那天我们没有新鲜的洋蓟和我想我感到有点懒,所以我们使用冻洋蓟,我很少这样。这原来是一件好事,因为现在我终于张贴这洋蓟是慢慢地走出季节和冷冻工作完美的替代品。甜点我想不到比Veronique Courrian更好的东西柠檬挞几年前已经出现在这个博客但是如此好,如此简单,这使得它值得被两次来到这里。我们玩得很开心,几乎忘了烤箱里的馅饼,燃烧的轻微但老实说,这就是我喜欢它——慷慨的焦糖。

午饭后,弗朗西斯科种下了那棵橄榄树,或者更确切地说,试了一下。他挖了一个小洞是更准确的。他的铲子只是为我们的固执,弱硬而干燥的粘土。这棵树种植几天后但至少被选择和标记的地方。

这正是洋蓟的季节,我所见过的最美丽的洋蓟田是在我们的朋友蔬菜农场,从我们家开车大约半小时。什么活动在周日比访问一个洋蓟农场吗?洋蓟农场旁边是一个草莓农场,还拥有的朋友和5月中旬在梅多克草莓的大好时机。我花了奥黛丽访问,她只是两年前几天大,感觉奇妙的重新审视,嘴里塞满了新摘的草莓,身穿草莓色夏装的女孩们站在我旁边。

当然我们有过分热情的洋蓟切割,切两筐的价值,第二天,一个问题解决了,所有的朝鲜蓟都塞满了。这一次没有短缺,洋蓟。

我想假装那个星期天有什么问题,一点细节,一件令人不快的事,不过恐怕这件事没有什么负面的可说的。这一切都完美无缺(嗯,除了冻洋蓟)。哪一个,我承认,可以无聊,尤其是阅读。这就是我们需要混乱的原因,恶劣的天气和日常生活的不幸事件。

但当你在等男婴的时候,你对这一切感到有点厌倦,而且不耐烦心又来了。完美的一天是非常需要的。

...继续(周三)

玫瑰

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填塞式烟囱

2016-2017年讲习班

只是一个快速的消息在最后让你知道我们还有一些可用性秋季和冬季研讨会。九月份不可能是满的,十月份的第二次研讨会也是满的。不过,在十月初的葡萄酒品尝课上,我还是有一点空间,因为有些人搬家。188金宝搏3D老虎机

我们在11月份的课上有一些有限的可用性,而12月份的课还没有满。

说到未来,去年9月我宣布了2016年的日期,这看起来很完美。我有,然而,得到大量的电子邮件请求日期从2017人(我必须说令人钦佩)喜欢提前计划。188金宝搏3D老虎机所以我考虑宣布日期很快和我们有很多新的东西明年推出。

咪咪xx

ps:这条裙子我穿的1 et 1字体3。路易丝和盖亚的礼服Marie-Puce。xx

鳕鱼

鼠尾草油条

大约20片鼠尾草

300g/2与1/2杯普通面粉
125毫升/ 1/2杯冰冷的啤酒(粘厚糊,不太液不太厚,它应该覆盖在鼠尾草的叶子上)
1茶匙糖

筛面粉和糖一起在一个碗里。搅拌在啤酒,直到结合,让冰箱里休息至少30分钟。

把面糊从冰箱里,加入盐。拌匀。

在平底锅中用中火加热植物油,然后用一滴面糊测试。如果击球手立即漂浮金黄色就准备煎。把鼠尾草叶浸在面糊里,用热植物油炸至两面金黄。轻轻地用盐消耗厨房纸和季节。即可食用。

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杏仁朝鲜蓟泥煎杏仁鳕鱼
(灵感来自杰罗姆·罗伊的菜在普罗旺斯勒Couvent des二分音符)

4人188金宝搏3D老虎机

150克/ 1/3磅x 4鳕鱼块
大约1公斤/2磅。切大洋蓟心
60毫升/¼杯奶油
60毫升/¼杯牛奶
90克/_杯杏仁粉
弗勒de选取和新鲜的黑胡椒粉
特级初榨橄榄油
8盎司/230克杏仁片,烤
少许香料
一点普通面粉
弗勒de选取和新鲜的黑胡椒粉
一群细香葱,切碎的

库克洋蓟心在一大罐盐煮约20分钟,或者直到变软。把壶里的水沥干,然后把朝鲜蓟的心脏放到搅拌机里(我用魔力棒)。倒入奶油和牛奶,添加杏仁粉搅拌直到润滑。用盐和胡椒调味。放在一个平底锅里,在上菜前重新加热。

把鳕鱼片放入面粉中,用盐和胡椒调味。

烤箱预热到160℃/320°F

把切片杏仁烤盘,烤大约8到10分钟,或者直到金棕色。备用。

加热大煎锅用橄榄油在介质高温和煎鳕鱼(必要时由批处理)约一分半钟。转移到烤箱的烤盘,继续煮6分钟。

把浓洋蓟心在板的中心,接着是上面的鳕鱼。散射切片杏仁和切碎的香葱。用少许面粉和香料来调味。上菜前淋上橄榄油。

表格化

芦笋和羊乳干酪馅饼

8盎司/230克膨化糕点
6 tablepoons鲜奶油
大约200克/7盎司。羊乳干酪奶酪
大约10白芦笋,剥去一半,结束了
橄榄油的细雨

烤箱预热到200°C/400°F

推出千层饼成矩形并将羊皮纸上烤盘。折叠边缘,约1厘米。把奶油脆饼铺在点心上,把去皮和切半的芦笋全都放在上面(见照片)。把罗克福奶酪弄碎,如果芦笋放在上面,撒上一点橄榄油。

入预热烤箱和煮20分钟,或者直到蓬松的,嘶嘶作响的金棕色。

填鸭嘴

塞洋蓟

发球4

4个大洋蓟
120 g / 1 &½杯新鲜的面包屑
130g/1杯磨碎Pecorino
2瓣大蒜,剁碎的
80毫升/ 1 / 3杯橄榄油
3大汤匙切碎的新鲜的香菜
少许香料
弗勒de选取和新鲜的黑胡椒粉

烤箱预热至180℃/350°F

在一个大碗里,把面包屑混合在一起,地面大蒜,磨碎的皮科里诺,橄榄油,切碎的香菜,盐和新鲜的黑胡椒粉

把洋蓟的底部修剪一下,用厨房剪刀把顶尖剪下来。单独的树叶打开洋蓟。把朝鲜蓟放在一个大而深的平底锅里,然后把水倒得很高。盖一个盖子,中火煮15分钟。取出洋蓟,备用。储备烹饪液体。

当朝鲜蓟冷却下来时,在所有的叶子之间填充填充混合物。

洋蓟在一个大而深烤盘。用3厘米/1英寸的烹调液把盘子装满。在预热的烤箱里煮45分钟。即可食用。

莱蒙塔特

薇罗尼卡的柠檬挞

这道菜,请点击这个链接

正确的做法

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这是我丈夫的年度博客,享受!!

Mimi X

在一个典型的晚上在我家,咪咪晚饭后会离开厨房,而不是回报。她会问我什么时候睡觉,虽然我有早起的打算,但我通常迟到。我的工作在这所房子里开始前,结束后比其他人的家庭中,虽然这听起来像我抱怨,我不是。这些额外的时间是花在一个特殊的责任,在服务的狗。想把自己描绘成狗的主人是很诱人的,的小事。事实上,在最好的情况下,一个有趣的马戏团我有限的控制。我们有狗,永远不能满足,有时雌性在季节(某人总是在季节)或者一次不太多的时候不能相遇的狗。更不用说那些需要特别照顾的小狗和喜欢社交的怪癖美食家了,但不是当他们吃饭。这很复杂。

有规则,像没有太多的犬,或者至少不会有太多的男性。但是我一点儿也不懂。当我终于在床上咪咪有时会问我为什么我给自己这样的家务要做。如果它不会简单略少的狗。它会,当然可以。

但为什么,为什么…

米米亚登

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约翰雷

天气预报

有时候,最好的台词来自其他容易忘记的电影。像天气预报尼古拉斯凯奇。不是一个糟糕的电影,但几乎和经典。它有迈克尔·凯恩自动使它值得关注的一件事他成年的儿子说他的性格是这样的:

“得到任何有价值的东西,你必须牺牲。更难的事情和正确的事情通常是相同的。凡是有意义的事都不会容易。容易不进入成年人的生活。”“

我只看过一次那部电影,但那部电影一直萦绕着我,我总是对孩子们重复。非常年轻的人们倾向于认188金宝搏3D老虎机为自己应该发生的事情,我们经常不欣赏的价值直到很久以后我们做什么。当我还是一个小男孩在冰岛我想成为一名兽医,我认为最好的方式来实现,在夏天在我叔叔的农场。一旦我很快意识到,我的工作很少与护理羊羔和小狗和无聊的琐事。我的日子开始铲胡说,以收集岩石成桩结束在一个地方如此庞大,它可能会花费我一百年夏天完成这项工作。仍然,我发现了一种容忍它,尽最大可能堆放废话和石头。

这不怎么好玩,但这样做是对的。

草莓酥

荨麻

小狗

爱萝卜的人

我们的孩子是幸运的。他们有一个母亲,是一个出色的厨师,因此他们每天吃的食物。他们可能没有意识到自己现在有多幸运,但是有一天他们会(实际上我认为他们已经做到了)。我小时候不太喜欢蔬菜,一些我爱的,许多我喜欢的,我讨厌的其他人。我的祖母让我跳过所有的蔬菜之一,如果我想要的,另一个试图强迫我吃一个可疑的混合。我记得,我喜欢必胜客的沙拉吧。之后,去素食餐厅只意味着从完全美味到没有什么特别的事情。各种印度伪装炖菜,都好,没有一个好了。

当我搬到法国时,蔬菜对我来说是令人愉快的分心,或者是所有重要的蛋白质片段的前奏,这些蛋白质必须跟随并占据主导地位。在巴黎我们住隔壁一个市场,因为水果和蔬菜看起来很好放在桌子上,我一直喜欢创建静物画我们买了比我们所需要的。这也意味着我们吃的比我计划的多。慢慢地,我爱上了蔬菜,虽然许多厨师和许多蔬菜发挥了作用,但我主要归功于两个人。188金宝搏3D老虎机我的妻子(你认识谁紧密通过这个博客)和阿兰Passard。

他当然是个三星级的厨师,在我看来,除了他的3星,就是世界上最好的厨师。第一盘我曾经在他的餐厅Arpege,是一个沙拉——萝卜。在价格他们指控我是期待一个惊喜,我得到了它。沙拉只是一个沙拉。但光荣。我们每年都去那儿过生日,咪咪甚至采访他一次(不缺乏信心的人),我把他的肖像。当她问他为什么没有更多的餐厅比他简单地回答说:“我是一个人,我不能在几个地方”。其他人可以从中吸取教训。牺牲。

阿兰·帕萨德的故事是这样的:他在导师的餐厅里一跃而起,最后买下了它。当他以自己的名义宣称拥有3颗米其林星星时,他宣布,与其靠自己的桂冠,还不如靠自己的努力创造出更多的米其林星星,他现在将追随他的心和引入新的菜单以蔬菜为主。批评者感到惊讶,竞争的笑了。三颗星。搭配蔬菜。请注意,,拉德芳斯小腿蔬菜从自己的果园。

它不能被容易。

但这样做是正确的。

美比丘

hudsongarden

吉纳维夫

吃蔬菜

在过去的两年里我的妻子(和在一个小的方式自己)举办的烹饪培训班在梅多克在我们家。第一个午餐通常是素食主义者,总是很好吃。188金宝搏3D老虎机人们甚至没有意识到这是素食者。当我提出这个事实时,他们似乎很惊讶。如果明天有人告诉我,我可能不会再吃肉了,没事的。10年前我就感到不同。在现实中,我不认为我将永远心甘情愿地放弃肉但是我发现自己迷上绿党。他们真是太好了。变白芦笋用橄榄油和柠檬。萝卜和香槟与黄油(我并不是说素食)。咪咪是红色的沙拉。终生的小馅饼。蘑菇生牛肉片。任何有蚕豆的食物。任何加糖的东西。西红柿,南瓜,洋葱。西班牙凉菜汤,哦,拉拉。

我们现在有一只小狗,它是一只特别的小家伙。他非常精力充沛,非常固执。而且有点咄咄逼人。他以邓希尔设计师(长篇小说)的名字叫约翰·雷。他是咪咪的新书的封面上,他看起来很可爱。我常给狗做饭。大米,肝、肉剩菜,胡萝卜,绿豆等我注意到在所有的幼崽中,他总是不吃蔬菜,只吃肉。所以我不再给他肉,只涂的蔬菜汤。现在他喜欢蔬菜。

这是正确的做法。

gaiagarden

veggiegarden

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的人逃掉了

2月份我们有垃圾(或者说迪克和珍妮)5非常美丽光滑的狐狸犬幼犬。2女孩,3个男孩。我想让一个女孩但最后我们一直一个男孩,就因为他让我想起了他的祖父Humfri。一个女孩,Willow去瑞士家庭的最仁慈的教师。他们证明自己是值得的,以任何你可能希望的方式。的父亲,西西里人,握了握我的手几乎泪水在他的眼睛当他们离开,说他没有停止了哭泣因为他失去了其他的狗在11月。Willow你运气真好!!

欧文将纽约5月下旬,约翰·雷住在这里,但赫尔穆特,最甜的还没有组成一个家庭。

这让我们浪漫的地方。她可能是最漂亮的垃圾,分裂的脸,黑色和白色最外向的性格,每个人最喜欢的小女孩。咪咪和我去了巴黎1月和朋友的建议决定花一些宝贵,巴黎自由时间维若斯,餐厅在皇宫。我们已经知道Verjus一段时间,但从来没有。我们经常去同一个地方另一家餐馆时,阿尔弗雷德,但是从来没有回来。我们的朋友,莎拉从科莱特几乎让我们走。我们有最伟大的夜晚。从香槟开始从一个小的石油生产国(我不记得它-这是好的),只是享受每一口的每一个课程,每一个葡萄酒配对(和咪咪的葡萄酒,毕竟她怀孕了)那是个完美的约会之夜,我们没有很多的。

不久之后我们联系了布莱登和劳拉,188金宝搏老虎机Verjus刚刚失去了狗的业主,希望来填补留下的空白他的离开。所以我们安排去梅多克和在一个非常简易的方式我建议他们可能厨师在博客上分享的东西。布拉登带来了他自己的荨麻,并仔细地搜集了Reblochon和米米米的奶油炸鸡,请我们吃美味的马铃薯沙拉。这是其中之一的天,温暖,阳光明媚,有风的。神奇的。如果可以的话,第一次和老朋友见面。我虽然他们会选择一个男孩,我认为我能保持浪漫的地方一段时间。他们把火车到巴黎的照片。他们定期发送照片从她的冒险作为常驻餐厅的狗维州。今晚,当我在写这封邮件时,哈德森带来了一封邮件(他的父母很擅长忽略信箱),今天晚上的一批邮件里有一封来自阿登的信。5照片和文章在自己的文字里。而且很有趣。

放弃雅顿是困难的。

这是正确的做法。

马曼

附录

睡鼠

那个男孩穿着一件外套

我的儿子哈德逊非常喜欢打扮。他骗我买了一套西装在最近一次纽约,一有机会他就穿上正式的服装。他每个衬衫按钮上面。我不相信破坏孩子和我努力让他们明白事情的价值。我相信的是买得更好,通常更贵的东西,尊重他们,保存它们。我想告诉他,有人为他的夹克感到骄傲,所以他应该骄傲地穿上它,并小心地对待它。他穿的粗花呢曾经属于他的哥哥Þorir,他关怀备至,也希望哈德逊。我有,毕竟,另一个儿子的到来。

我给孩子们各种各样的琐事,许多与狗还有其他更不愉快的事情。孩子需要责任,有时他们需要失职。我需要跟他们生气时做的,即使我不是。

这是正确的做法。

布切利

肉馅饼

来的人

我和我妻子要生个儿子,我不知道她是怎么做到的。在8个月时,她仍然像往常一样做每件事。风格和体贴。我儿子很幸运有她做他的母亲。卢西恩这是他的名字。他将不会有和我这个月满19岁的第一个儿子一样的父亲。我将长大,老龄化,当他十几岁时慢。但也许我将,在某些方面,更好。你必须努力学习,改善。而当这些努力都失败了。每天晚上我都对自己说,明天我将是一个更好的人。通常我不是。

但我必须试一试。

这是正确的做法。

回到了狗

为什么我喜欢有很多狗。真正的原因是什么?吗?

这是纵容,允许自己实现梦想,即使对别人没有意义。188金宝搏3D老虎机当然这都是有点自私。但至少我是诚实的。

这是正确的做法。

…除此之外,我认为这是更多的乐趣比打高尔夫球。

荨麻土豆沙拉

荨麻土豆沙拉

正如我前面说的,布拉登是个很好的运动家,四月份他和劳拉来访时,他给我们做了这道美味的荨麻土豆沙拉和Reblochon奶酪。他自备了奶酪和荨麻,这其实不是必须的,因为我们在圣伊桑的荨麻里已经长到脚踝了。在冰岛我们称之为"从小溪上取水。

这是布莱登的配方。

荨麻酱

200 g / 7盎司野生荨麻
2瓣蒜瓣
200ml/7盎司优质橄榄油
100克/1杯磨碎帕尔玛干酪
50毫升/ 3汤匙柠檬汁
50克/ 1/3杯烤松子核桃/或省略

把荨麻泡在冰水中。
两层塑料手套,把荨麻上的叶子去掉。
将荨麻腌制1分钟,放入冰浴中停止烹调。
挤出所有的水从荨麻和水分。
使用杵和臼或是一个食物加工器混合上述成分罚款粘贴。

Reblochon Espuma

180 g / 6 - 7盎司生奶油或奶油
180克/ 6 - 7盎司reblochon奶酪切成小块
1片明胶
2亚氮充电器
1 isi虹吸

温暖的奶油在一锅小火。
加入一片牛油糖,搅拌至奶酪融化。
将混合物通过过滤器以除去任何团块。
添加胶板,搅拌至融化。
把混合物倒入一个虹吸和2氧化充电器充电。
将虹吸管保持在38摄氏度或接近38摄氏度。

新土豆韭菜酱

500毫升/ 2杯水
新土豆100克(去皮)
100克韭菜(绿色部分删除)
25ml/1&1/2汤匙柠檬汁
50克/3-4汤匙黄油

煮土豆在水炖至土豆是软,煮透。
加入韭菜和继续煮一分钟,直到韭菜软化。
混合土豆,韭菜和烹饪液体。
用柠檬汁,黄油,盐和胡椒。

烤新鲜土豆

1公斤/ 2磅多一点新土豆

轻轻擦洗新土豆蔬菜刷。
用中性油如向日葵拌土豆,盐和胡椒。
在200ºc烤25分钟或到彩色,然后煮透。

豌豆

250 g / 1 & 1/2杯炮击豌豆(变白和冰)

组装

温暖的土豆在锅边颜色。
温暖的土豆和韭菜混合在一个小锅调料。
勺子荨麻香蒜沙司的基础服务碗。
把烤土豆荨到荨麻酱上。
马铃薯/漏汁豌豆,然后用勺子舀马铃薯。
竖着虹吸管,挤压reblochon espuma超过一切。

如果我在家里是做这个,我将离开的明胶reblochon espuma而不是充气,我只要把火锅舀在马铃薯上。

意式馄饨

芦笋

绿色和白色芦笋已经在我们的生活中占主导地位,咪咪的烹饪的两个月。我认为(毫不夸张)两个月来,我们每天吃芦笋。很多时候,我们只是把绿芦笋熨平,然后撒上橄榄油和柠檬。其他时候咪咪是更复杂的。这一次我告诉她我会提到阿兰Passard,她决定做一个版本的他的食谱,尽管有亚洲的转折。她的父母四月份来拜访(见照片),他们去了波尔多一家亚洲超市,给我们带来了很多东西。我们吃过好几次了,只要有绿芦笋,我们就会继续吃下去。

芦笋

发球4

25张圆形的馄饨纸(我用馄饨包装)
一串芦笋,保留提示
一个大一些的新鲜豌豆
1杯朱拉酒
250 g / 1 1/2杯莫雷尔/ morilles蘑菇
一撮新鲜酸橙碎叶
2汤匙无盐黄油
柠檬皮
新鲜磨碎帕尔马,为装饰
橄榄油

切断芦笋技巧,然后每个减半尖端纵向和储备。
一块芦笋,每片馄饨的中心大约有一英寸半/3厘米。
刷面在成堆的轻轻填满水,然后把表和褶皱在成堆的一半。
紧紧地压在每个土墩周围,迫使空气流出

把一锅盐水煮沸高温,然后减少热量的沸腾。
把紫菜放入温开水中,仔细搅拌分离,煮2分钟,使他们保持牙齿锋利。
电梯用漏勺饺子,然后转移到盘子里。
在一个大平底锅里,把橄榄油和黄油加热至嘶嘶作响。炒羊肚菌和芦笋尖。用盐和胡椒调味,加入少许侏罗葡萄酒。加入新鲜豌豆,馄饨,柠檬皮,轻轻把一切在一起。
服务立即用橄榄油和磨碎帕尔马的细雨。

短CaCK2

草莓娃娃

T在收视草莓的季节,基本上咪咪想请孩子们。我已经带回家有机草莓数周,而我们大多数人直接开箱即用的有时很高兴去更花哨。这是咪咪的一集的配方表de La咪咪的Canal +。

草莓蛋糕

海绵蛋糕

4个鸡蛋
125克面粉/1杯,筛分的
1茶匙发酵粉
125克/2/3杯砂糖
一撮盐

的奶油

125ml/1/2杯马斯卡朋
125毫升奶油/半杯
1香草荚,纵向分割
草莓

预热烤箱至180℃/350°F。

把蛋清和蛋黄分开。在蛋白中加一点盐。
在另一个碗里,把糖和蛋黄,直到光和毛茸茸的。
把烤粉和面粉一起筛。加入蛋黄混合物。
搅拌蛋白直到僵硬的山峰。用小铲轻轻折叠的蛋白。

填补松饼锡三分之二满,烤15分钟,直到金,上升和公司联系。冷却几分钟,然后转移到金属架上完全冷却。

的奶油
在一个大碗里,将厚重的奶油和马斯卡朋一起搅拌,直到光滑而浓稠。加几勺糖粉和香草种子(根据你的口味,我不喜欢太甜)
草莓切片,一半的小海绵蛋糕和组装。

法国乡村烹饪

你好,又是咪咪,签字后我丈夫的(长)。我爱🙂的路吗

我只是想分享一下我的新书的封面,我很自豪,所以满意它。当我们开始谈论它的时候,甚至在第一个出来我梦见它最终将以某种方式,它也确实做到了。

我通常夏天女孩但今年10月不能早点来。

爱,,
Mimi X

法国国家烹饪在商店里,10月25日但现在可以预订:

亚马逊
巴恩斯和高贵
印第安人的

非常普通的

PysWi1

现在我们是在二月初,在梅多克的意思是下雨。冬天很暖和,没有太多的寒冷天气,整个12月份,雨天也不多。12月是光荣的。我开始认为我们能侥幸成功,雨,经常洗我们的爆发在新年之前已经在其他地方。他们没有。说到自然,一切都有代价。两天的阳光和一天的灰暗是以至少一个雨天为代价的。三个星期的灿烂的阳光将匹配至少一周的纯粹的雨。值得吗?对。

如果我们可以与天气神,谈判达成妥协他们停止雨和寒冷,我们放弃太阳和热量。每天都是一样的,灰色,舒适,不令人惊讶和不能忍受的。让我们保持太阳,下雨了。

但是如何处理所有雨吗?头几个晚上很迷人。我说我的丈夫在床上“难道不是安慰听到外面的雨水和风暴,我们都是缩在里面安全、温暖”(除了雨的屋里)。然后变得略微有些气恼,无聊。湿狗不如干狗有趣。最后就变得沮丧。这就是我们现在的处境。或者让我试述之。我们就在那儿。现在我们已经过了那个阶段。雨不再是令人欣慰的,刺激性或沮丧。我们现在雨,这是我们的一部分”只是让它到来”我们说,引用U2“你没有什么东西可以扔给我们,我们还没有看到。”。

除此之外,我们知道很快就会结束。一月已经过去了,二月还在舞台上。二重唱当然后者有时阳光明媚的论调,但无论发生什么,下一个行动是3月,三月总是阳光灿烂。3月在梅多克总是漂亮!!

厨房2

aftertherain

厨房

酥油2

这个博客是现在的第四年。这也是第四次我发现自己在完全相同的情况下。外面的村庄很安静。它总是安静但是现在感觉我们醒来,每个人都离开了。其中一些确实。当我们冒着风雨去市场惊人的事情发生。没有成箱的樱桃或成堆的新鲜西红柿。没有人叫喊,他有最好的蘑菇。只是平常的嫌疑犯。卷心菜,甜菜、胡萝卜等。但不知何故,总有一些事情会让你激动不已。一天,这可能是一个闪亮的(闪亮的因为它是湿的)堆菠菜或瑞士甜菜甚至是特别漂亮的苹果。这个周末我们有第一个洋蓟。这是令人兴奋的。很显然,今年一切都很早,甚至木兰也开张了,这对他们来说是个糟糕的主意,因为他们只会被风雨击倒。好像他们牺牲自己带来希望。就像他们说的我可能应该等一等,这样你可以享受我更长的时间,但我想你现在需要我更多!““

根

药房

格特鲁德萨韦

橙子

我说过这是我第四次给你写信在每年的这个时候。事情没有改变在梅多克。但这一次确实有东西。不雨。不是在暴风雨的夜晚百叶窗敲打着房子的墙壁。但是我变了。我可以等春天。我以前比较不耐烦。我知道它会来,我知道这将是美好的。我已经能看到所有的颜色和花朵了。我可以闭上眼睛,想象三月份我们期待的小狗在葡萄园里玩耍的样子。我可以看到女孩夏装,除此之外,我能看到一个小男孩用蓝色睡衣,我已经为他买了。

我可以等待,因为在任何给定的星期天我走进厨房,可以提供给我做饭,让我快乐,让我的家人快乐。

我想说,想到好吃的东西,制造它,吃它,沉闷的冬季是完美的解药。但实际上的解药……一切。

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李属

香肠

Cervelas里昂香肠开心果和温暖的土豆沙拉。

Cervelas是一个典型的Lyonnaise猪肉香肠充满了开心果。每次我去巴黎我经过食品商人Gilles Verot捡一些香肠去!!

1大吹了猪肉香肠,传统上里昂的用法干肉香肠阿月浑子树”阿月浑子香肠)
新土豆900克/ 2磅
2 1/2汤匙第戎芥末
2汤匙白葡萄酒醋
3大汤匙切碎的葱
大约3汤匙切碎的炮击开心果
欧芹,切碎
橄榄油
盐和新磨黑胡椒

把香肠在沸水中煮15分钟。去皮,切成1厘米厚的薄片。

用一个大平底锅,用冷水将香肠和盖上。把温柔炖,煮约20分钟。放在一边冷静一下。削皮,切成1厘米厚的片。

用一个大平底锅,放马铃薯,在盐水中煮沸。煮至软,大约15分钟。流失,让冷却。切成厚片。

在一个大碗里,准备调味汁。将橄榄油,红酒醋,第戎芥末,加盐和胡椒粉直到光滑。加入切成薄片的青葱和欧芹。加入土豆,把任何事都在一起。

热一点橄榄油在锅中火炒香肠片,直到双方稍微晒黑,大约一到两分钟。把香肠放在沙拉上,撒上切碎的开心果。如果有必要。

波特彼2

脸颊锅牛肉馅饼和根菜类蔬菜

服务6-8(取决于拉米金尺寸)

这是一个完美的周日午餐的菜,所以我通常前一天晚上准备炖菜。然后你第二天要做的就是把美味的炖菜舀进小锅或小羊角里,然后盖上膨松的糕点。

大约1公斤/ 2磅牛肉脸颊,或削减牛肉炖
3大汤匙面粉
300克/2/3磅巴豆火腿
6颗中型珍珠洋葱
6胡萝卜(2橘子,2个白色的,2紫色)
2萝卜,剥皮切丁
3 - 4耶路撒冷洋蓟,剥皮切丁
240毫升/一杯波尔多红酒
3大汤匙番茄集中粘贴
350ml/1杯牛肉或蔬菜汤
1香草
特级初榨橄榄油
细盐和新鲜的黑胡椒粉

糕点

2片膨化糕点
一个鸡蛋和一汤匙牛奶,为了茄子

预热烤箱至160℃/320°F。把肉切成3厘米的立方体和疏浚轻轻在面粉。

巴约讷火腿切成粗棍子。剥洋葱和蔬菜。胡萝卜切片,耶路撒冷洋蓟和萝卜切成小方块。
热2汤匙橄榄油在铸铁锅中火煮3分钟的巴约讷火腿和洋葱。备用。
添加另一个汤匙的橄榄油和布朗的牛肉。加入红酒和减少2分钟。把巴豆火腿和洋葱还给我,添加蔬菜,番茄酱,和香草。用盐和胡椒调味。添加股票,煨汤,封面。锅中转移到炉子里烤2小时,搅拌(必要时加一些水)。

使锅派:

将烤箱加热到180℃/350°F。

用勺子把炖菜舀到每个拉面圈里。

使用擀面杖,擀面团至0.5cm/1_8英寸厚,切6-8圈,会后足以弥补额外的挂。用点心刷子,用鸡蛋洗刷每个蓖麻饼的边缘,然后用点心圈盖住。轻按边缘和装饰用小糕点树叶(见照片)。再刷一遍蛋洗。烤至金黄色,大约25分钟。冷却10分钟之前离开。

蛋奶酥

克莱门汀蛋奶酥

一个令人愉快的老式的配方,这是我经常在我最喜欢的餐厅里点的那种甜点。我喜欢西梅和番荔枝的组合,热和冷,把你的蛋奶酥口味的旋风。

是6

6大渗碳体,汁挤
60g/1/4杯无盐黄油+额外用于苎麻衬里
60克/1/2杯玉米淀粉
150克/ 3/4杯的糖+额外的洒
5个鸡蛋,分离
1汤匙
一小撮细盐

烤箱预热到200°C/400°F

把牛油撒在苎麻上,然后撒上糖。把他们放进冰箱的冷冻室。

挤出的汁柑橘进碗里,备用。

在一个中等大小的平底锅,中低型高温热的黄油,加入玉米淀粉,不断搅拌。
立即倒入柠檬汁,继续搅拌。加入糖和辅料。搅拌,直到混合物变稠和外套的勺子。
远离炎热,加入蛋黄,搅拌至均匀。放在一边冷静一下。
与此同时,搅打蛋清。当白人开始泡沫,加入适量的盐,继续搅拌至表面变硬。将蛋清轻轻地揉入蛋黄混合物中。

会后,拿出冷冻室,把混合物倒入会后,1.5厘米边缘。

库克入预热烤箱15到20分钟,直到金黄色升起。

立即服务,添加一勺修剪冰糕的中心。

夏枯草

一桶

500 g / 1磅+ 2盎司干李子,有凹痕的
150克/¾杯糖
1茶匙香草
1茶匙肉桂
60毫升/ 1/4杯Pineau Charentes(或甜的甜点酒,像Vin Santo一样)
一个柠檬汁
820毫升/ 3½杯水

将柠檬汁之外所有的材料在一个中等大小的平底锅,煮至软在中火煮15分钟。
关掉加热,加入柠檬汁。混合物通过筛子在一个大碗里。
离开完全冷却和冷藏。在冰淇淋生产冰淇淋机根据制造商的指示。

mimifin

双幻想

mimiboyminni

去年夏天的某个时候我(希望-妄想)宣布从秋天起,我们将推出一个更频繁地重新设计博客帖子和来自我的朋友。发生了什么而不是是文章变得不那么频繁,没有重新设计。但这不是取消,它只是一个延期。当我开始写博客的时候,几年前,我不知道我想做什么,它的发生自然,这个冬天,同样的自然,职位已经很少了。很自然,因为我们一直很忙,工作坊,但主要是我的新生婴儿,我的第二个食谱。我费尽全力按时完成,,当我说我的意思是这么晚,已经太迟了,如果我的编辑器,Rica没有为我移动终点线以便我能赶上。

我相信,很少有例外,事情需要改变和成长开花。这个博客以来没有改变但我今年1月面临的问题是我们怎么保持很好,建立在它之上,使职位更频繁,保持纯洁和简单,然而,使它更容易和容易找到老菜谱。188金宝搏电动老虎机我想把这个博客究竟是怎样的。我也想改变它,让它变得更好。我决定去做。我对截止日期感到很糟糕,不过让我们试着把目标定在2月下旬,如果没有,我希望你能像我的编辑一样理解,并允许我完成任务。

再过几天,我会发表一篇带有美味冬季菜单的传统文章,但我认为回顾2015年会很有趣,记住我们做过的几件事,与你分享,在某些情况下,想想它们将如何影响2016年。Oddur,我的丈夫,是我所有的伙伴,没有他,博客会变得非常不同——我想说,我们是双头龙。所以我请他为这篇文章做贡献,我们决定每人讨论五件事。5首歌每张专辑LP。当我在香港长大的时候,我妈妈很爱约翰列侬,尤其是几乎每天都上演的双重幻想。有时她会喝一小杯雪利酒,浏览一下法国杂志(我是以这些杂志之一命名的——玛丽-法国),回忆一下她年轻时在法国和伦敦的日子。她喜欢住在香港,她热爱文化,气候,按摩,食物。但是欧洲总是让她有点怀旧,有时《双重幻想》(奇怪的是)是这种怀旧的原声。

就像在双幻想我们会轮流,Oddur会先走,然后我等。我选择先做约翰·列侬,所以奇德是横子……

humfriswansminni

狗年

嗨,我是横子。新年快乐!不久的某个时候,我们会把山羊年抛在后面,进入猴年。但不是在这所房子里,在这所房子里每年的年的狗。尤其是一只狗,我的狗哈弗里。他不是最聪明的狗,早上有点脾气暴躁。他睡在我们卧室角落里一张丑陋的小床上,当孩子们靠近他时,他咆哮。他喜欢睡懒觉。当他试图在奥维埃托暗杀一名波美拉尼亚人时,发生了那件事。还有那件事,当他在我们旁边的餐厅腿上撒尿。他引起了各种各样的问题,最喜欢狗,但他确实灿烂。
他每天以他的美丽充满我的眼睛,以他独特的古怪性格充满我的心。

我的朋友,祝你们再相聚一年。

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这家餐厅

我回来了(咪咪-抱歉约翰)
我第一次访问1街罗蒂尼我有一本书在我的脑海里。我打电话给我的编辑,Rica Allannic把我的豆子弄洒了。“太好了,但我们不应该先完成书1号吗?“这是她的回答。我有超前的倾向。打开一个餐厅的想法在我的家里,我的梦想餐厅,和写一本关于这听起来有点疯狂但主要是伟大的,我真不敢相信我们做到了。这家餐厅是魔法,我对新书很兴奋,迫不及待地想和大家分享。

它将被称为“法国乡村烹饪克拉克森,今年10月发表的波特喜欢我以前的书。我很高兴最后一本书,但你不该喜欢当谈到你的孩子我认为我喜欢这个更多,花了那么多时间,如此多的爱和笑声。

这是世界上最好的感觉,完成如此有意义的事情并等待它变为现实。

糖原

一英里

谈论独特奇怪的字符,记得去年不可能没有提及英里。他是厨师(对不起英里,(厨师)在厨房帮助咪咪的。他的努力是值得的真人秀(我实际上会看),“充满或惊喜提高到一个新的水平。我和他有许多好的时刻在““布切利“,我们分享酒和故事。他知道如何赢得我的心。他说:“我们就像奥布里博士和船长。成熟素我是大师和指挥官。英里是相当好阅读和任何男人指我怒海争锋是一个相当美妙的开始。你可以在我妻子即将出版的书中读到更多关于迈尔斯的内容,但我想我会分享迈尔斯介绍给我的一对情侣,我以他的名字命名。

我不喜欢红薯,但是我喜欢红薯这个主意。我喜欢白兰地的味道和香气但很少喝。迈尔斯告诉我他每天吃一个烤红薯来提高视力,而且总是喝白兰地。考虑到可能夸张的来源,我认为这是最有趣的配对。非常复杂和原始的。一个梅兰格直接出自海明威的短篇小说。

我鼓励你去尝试这个在家里,用叉子扎马铃薯,放在热烤箱里烤30分钟,然后切开,加黄油。白兰地应光滑。

穆哈明尼

Mouhalabieh——香橙花和阿月浑子果馅饼

即使这不是一个传统的帖子,我想我必须分享至少一个食谱(迈尔斯不是真正的食谱,是吗?当我住在巴黎时,我们有时点黎巴嫩外卖,当我们点外卖时,我总是把穆哈拉比包括在内。两个对我来说是标准的。果馅饼很美好像布丁浸透橙花糖浆和顶部有开心果。我很久没有想过这道小小的友好菜了,直到去年秋天我突然想吃了,从那时起我已经做了无数次了。虽然这是一个伟大的甜点我爱使它一天的任何时候,当我感觉它。

我们称之为冬季放纵吧。

香橙花与开心果/ Mouhalabieh果馅饼

5至6份

的果馅饼

400毫升/ 1 & 1/2杯+ 3汤匙牛奶
30 g / 1/4杯玉米淀粉
40克/3汤匙糖(多少合你的口味)
2汤匙橙花水
一把烤阿月浑子切碎

糖浆

2汤匙水
2汤匙蜂蜜
2汤匙香橙花花
1汤匙砂糖

在一个中等大小的平底锅,热牛奶和糖在中火加热,加入筛选玉米淀粉。搅拌,直到混合物变稠和外套的勺子,大约5分钟。这时,把锅从火上拿下来,在橙花水中搅拌。
把混合物倒入完全只模具中,待凉。冷藏至少2小时后即可食用。
准备糖浆:
在一个小平底锅里,加热水,蜂蜜,中火加热糖。当混合物开始变厚约3分钟,添加的橙花水。
热量和起飞离开完全冷却。
烤箱预热到180°C / 350°F。把开心果放在烤盘上烤3到5分钟。从烤箱中取出,待凉。把开心果粗和储备。
服务。
把糖浆洒在果盘上,把开心果撒在上面。即可食用。

壳核蚯蚓

车辆

2015是我终于路虎。老了,巨大的,美丽的和巨大的。我从来没有一个特定的汽车爱好者,虽然我很欣赏漂亮的汽车总有别的更有趣或重要。这辆车落在我的大腿上,一个快乐的巧合是什么。梅多克开车穿过泥泞的道路,不可阻挡的,比我想象的要好。开车到罗马,没有音乐或空调的闷热不像我以为的那么糟。路虎。

车间的播放列表

去年我们举办很多美妙的研讨会,遇到了难以置信的人来自世界各地188金宝搏3D老虎机。如此一群热爱美食、美酒和音乐的各种各样的人。188金宝搏3D老虎机
我们有很多音乐可供选择,我们倾向于听很多音乐,但有些客人也参与其中。使它成为占着茅坑不拉屎的人需要很多工作室播放列表,188金宝搏老虎机就像有人说的“这是好东西”“

比利·假日——你冲着我的头

切特贝克——让我们迷失

芭芭拉-迪斯四次复习?吗?

玛丽莲梦露——让我们做爱

丹·佩恩(Theresa Ghoulson)爱的力量

沼泽狗(杜威尼克斯)合成世界

山姆·库克(汉娜·巴里)你送我

戴夫·布鲁贝克——奥黛丽

罗比·威廉姆斯——如果我只有一个大脑

查尔斯·特雷内特

朱莉伦敦——带我飞向月球

雅克Dutronc——我女生

迷迭香·克鲁尼

和这首歌没有人喜欢,但我的丈夫

理查德·霍利——今晚的街道是我们的

这里是链接到我们的Spotify播放列表。

米尼酒杯

年度最佳葡萄酒

这是一个非常好的。在葡萄园的葡萄酒(寻找2015)和对我个人来说,因为我喝了酒。几乎不可能挑出最喜欢的,但是让我试试。

年初,我们有幸和史密斯先生共进晚餐。jean - michel caz、林奇袋子的主人。他带来了酒。1991年骑士域(白色),1985年穆顿·罗斯柴尔德,1962年蒙特罗斯教堂,1959年城堡Lynch-Bages 1952 Lynch-Bages,是他祖父做的。59是我最爱的,也许,全年的

其他非常难忘的口是´89年和99年´玛歌,一种特权由《华尔街日报》玛歌庄园的把我送到了一个故事,然而,我最终还是和门泽洛普洛斯夫人共进了一顿丰盛的午餐,业主,玛歌庄园总经理庞坦勒维和酿酒师。

史诗在Ducru-Beaucaillou城堡酒一天是在秋季,我们有幸品尝许多过去的20年里最好的葡萄酒。晚上的咪咪对旁边的人说她实际上更喜欢意大利葡萄酒。当然这是一个笑话,大胆的、滑稽的。虽然没有太多的笑。

所有这一切都可能是相当无意义的,这些葡萄酒很难得到,如果可以你可以卖掉你的房子。

以下是我2015年在家喝过的最好的葡萄酒,的价值,许多不给,但他们都是伟大的,在大多数情况下,他们应该获得。

1.城堡Lynch-Bages 1996
几年前,我爱上了这个古董,爱情就不会结束。一个非常好的医生,梅多克。2000年应该是更好的,也许它会迎头赶上,但这是我的心政变。

2。2003年杜克鲁-博卡伊罗城堡
炎热的一年,美丽的葡萄酒,或多或少地准备喝了。

3.2005年卡隆沙古尔
有点年轻,但是今年真的很开放,光滑可爱,取悦每个人。你应该试着得到至少两瓶,现在,喝一让另一个。

4.2004年莱奥维尔乳腺炎病例
我们和咪咪的编辑一起买了这瓶,Rica还有她的丈夫西里尔,法国大厨当他们访问我们在夏天。我们和布列塔尼的安杜伊尔香肠一起食用,虽然配对可能不起作用。一切与此酒。

5.城堡Rauzan-Segla 1989
这个瓶子是其中一个研讨会的明星——还记得杰瑞吗?吗?

6.酒庄之旅上流社会的Caussan 2003(Cuvee Mathis)
我们亲爱的朋友法比,又名梅多克的伴郎,酿造这种酒,2003年,当他的独生子玛西斯出生时,他全力以赴。他说,这是最好的,我同意。

7.尼科洛·2010有梭底我迦叠di San。
为了多样化,我们必须包括至少一种意大利葡萄酒。我妻子去米兰旅行时捡到了瓶子,上面有一只小鸟。从葡萄酒的标签来判断它从来没有感觉如此正确。这也是今年我真的进了Sagrantino葡萄和翁布里亚的一个体面的巴罗洛葡萄酒来自…布鲁内洛的从Biondi桑蒂。2007年在罗马我罗索从他满桑蒂销售业绩,味道不错…但我在罗马。

8。1996年侯爵克洛斯(万能)
另一个长期存在的最爱。我手里拿着一小摞玛格南——全没了。
现在。

二等奖去(通常更便宜)2011年秘密地Manou(我们的邻居),2010年城堡上流社会的Marbuzet,2010Croix de Beaucaillou(一个真正的群众取悦)。

白人我们不能得到足够的是布兰科de Lynch-Bages城堡的转角布兰科Fonreaud,Elise来自ChteaulePey(我们的朋友),Caillou Blanc来自ChteauTalbot。拉菲是深受喜爱的但我们不因为价格的。

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明尼古堡

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旅游的发现和沉默寡言的衬衫

去年我去了意大利6次,真是不可思议。首先与咪咪可能当她被邀请到厨师在美食节,但主要在翁布里亚。我从前对翁布里亚有点了解,我们有不错的托斯卡尼和马尔凯的知识,除了几次短暂的佩鲁贾之行,翁布里亚仍然是一个谜。我得感谢CN旅行,他们给我很多任务全年,他们中的大多数最终的公路之旅。第一个任务是拍摄布鲁内洛·库奇尼利他的“翁布里亚。我的儿子们跟我来,Thorir&Hudson,当然还有Humfri和他的儿子Dick(在他们分手之前)。哈德逊把旅行非常认真,总是穿着蓝色上衣和白衬衫扣子的顶部。我总是告诉他解开扣子,说他看起来太像比利时时装设计师了。事情就是这样。他扣上钮扣,我让他扣等。然后我们遇到了布鲁内洛,他通过了他的判决。“在这种情况下扣上扣子比较时髦。。哈德森赢了,我输了。

翁布里亚的食物令人难以置信,景观丘陵和不寻常,它让我想起了冰岛的一部分,但与更好的天气和橄榄树。去年我最喜欢的科目是布鲁内洛的裁缝,谦逊的,安静,优雅的男人,穿着高贵的衣服。

今年很多次在翁布里亚的我们很快乐。

蛋糕上的樱桃- 8是我的幸运数字

这是我完成这个帐户。和一个男婴在一起。他将在六月下旬到达,虽然他与今年有更多的关系,他的根是在2015年秋天种植的。我说过一次又一次在这个博客上,我们完成了。我已满怀信心地宣布,这家婴儿用品店已经永远关门了。似乎这不是和我不能更快乐。一排四个女孩会很棒,甚至有点滑稽,但我必须承认,一个男婴现在感觉不错。
这将是最后一个美丽的章节的书比我预期的要长很多。也是第二次在两年内,我希望孩子在初夏和一本书在深秋。这双是幻想。两次。

祝你们大家新年快乐,心情愉快,再次感谢你们来到我默默无闻的世界小角落,无论是人或简单地通过访问这个博客。

咪咪xx

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